Ngao xào hành tây chế biến đơn giản với vị ngọt của ngao quyện với hành tây cay nồng sẽ cho ra một món ăn tuyệt vời, dùng để nhâm nhi với bạn bè hay làm bữa tối cũng đều được. Sau đây là cách làm ngao xào hành tây ngọt thơm hấp dẫn cho ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần mà 123monngon.com muốn chia sẻ!
Ngao thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món ngao xào hành tây để đổi khẩu vị nhé.
Nguyên liệu làm ngao xào hành tây
- 500g ngao
- Hành tây nửa củ to
- Rượu trắng 50ml
- Dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm
Cách làm ngao xào hành tây
- Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch thái lát mỏng
- Ngao mua về ngâm rửa sạch.
- Đun nóng chảo, cho vào 1 thìa dầu ăn.
- Để lửa to, cho hành tây vào xào sơ cho thơm.
- Cho tiếp ngao vào chảo, nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, thịt ngao đã đậm sẵn rồi nên bạn cân nhắc khi nêm nếm gia vị.
- Khi ngao sôi thì cho 2 thìa rượu vào chảo. Ngao sôi trở lại và mở miệng hết thì tắt bếp.
Mách nhỏ:
- Chỉ nên chiên hành tây vừa tới, vẫn giữ được màu trắng trong của hành.
- Xào ngao đến khi vỏ mở miệng hết là được, tránh đun quá kỹ, thịt ngao sẽ dai.
Trông thật tuyệt phải không các bạn? Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm ngao xào hành tây ngọt thơm hấp dẫn cho ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây nhỉ? Chúc các bạn ngon miệng!
