Gà chao mỡ hành vừa đơn giản, thơm ngon lại chứa rất nhiều dinh dưỡng. Các chị em nội trợ nên học cách thực hiện món này để chiêu đãi cả nhà những ngày trời lạnh. Sau đây 123monngon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món gà chao mỡ hành thơm ngọt cực hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng ngày mưa lạnh! Cùng tham khảo nhé!
Thịt gà thường được chế biến theo cách luộc, chiên, nướng quen thuộc, nhưng hôm nay xin giới thiệu món gà chao mỡ hành hoàn toàn mới cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon vô cùng.
Nguyên liệu làm gà chao mỡ hành
- Cánh gà 500g, chọn phần giữa của cánh cho nhiều thịt
- Hành xanh
- Muối tiêu
- Rượu trắng 2 thìa
- Gừng thái lát
- Dầu ăn
Cách làm gà chao mỡ hành
- Cánh gà bóp muối, rửa sạch.
- Cho gà vào bát to, rắc 1 thìa muối tiêu, 2 thìa rượu trắng và vài lát gừng vào ướp. Đậy kín để trong tủ lạnh 1 giờ cho ngấm.
- Hành xanh nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Sau khi gà ướp đã ngấm gia vị thì xếp gà ra đĩa, đặt đĩa gà vào nồi hấp.
- Hấp trong 10 – 12 phút cho thịt gà chín tới. Thời gian hấp còn phụ thuộc vào độ lớn và số lượng của cánh gà.
- Để thử xem gà chín chưa bạn chỉ việc dùng đũa xăm vào giữa lớp thịt dày của cánh, nếu thấy không còn đỏ tức là đã được. Nhấc nồi hấp xuống.
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Cho hành xanh thái nhỏ vào đảo đến khi có mùi thơm thì đổ cánh gà vào. Để lửa to chao nhanh cánh gà, nêm nếm gia vị lại vừa ăn. Phần nước gà tiết ra trong quá trình hấp bạn không nên cho vào chảo mà để riêng, có thể ăn cùng với cơm sau.
- Khi cánh gà săn lại thì tắt bếp. Xếp gà ra đĩa.
- Gà chín mềm, da săn, thơm phức mùi hành phi.
Cách làm món gà chao mỡ hành thơm ngọt cực hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng ngày mưa lạnh mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây hy vọng sẽ giúp cho các chị em nội trợ bổ sung thêm vào thực đơn hằng ngày của mình một món ăn ngon nữa. Chúc các bạn thành công!
