Lagu chay có vị đậm đà nhờ sự kết hợp tuyệt vời của các loại rau củ và nước cốt dừa béo ngậy, càng thưởng thức càng thấy ngon. Sau đây là chi tiết cách nấu lagu chay thanh đạm đậm đà rất ngon may mắn ngày đầu năm mà 123monngon.com muốn chia sẻ!
Nếu bạn muốn ăn chay vào ngày đầu năm mới thì đây là gợi ý lý tưởng bởi món này không những ngon mà còn đẹp mắt, rực rỡ sẽ mang lại cho bạn may mắn suốt cả năm.
Nguyên liệu nấu lagu chay
- 1 bìa đậu phụ chiên
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 2 củ khoai tây
- 1 quả cà chua
- 1 lon xốt cà chua puree
- 1 khúc boa rô
- Vài lá tàu hũ ky
- 1 nắm hạt điều
- Gia vị: tiêu, muối, đường, hạt nêm chay
Cách nấu lagu chay
Bước 1: Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể tỉa bông nếu thích để món ăn nhìn đẹp mắt hơn. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, vừa ăn.
Bước 2: Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, bóp nhẹ cho ráo nước.
Bước 3: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho boa rô cắt nhỏ vào đảo đến khi thơm thì thêm cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì cho khoai tây vào.
Bước 4: Cho lon cà chua puree vào, nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay.
Bước 5:
- Thêm tí nước lạnh nấu cho đến khi cà rốt và khoai tây mềm, nước trở nên hơi sệt thì cho cà chua và đậu phụ vào.
- Khi cà chua chín, bạn cho tàu hũ ky vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
- Múc ra tô hoặc chén, rắc ít hạt điều lên và dùng với bánh mì hoặc bún đều ngon.
Không ít người tin rằng ăn chay ngày đầu năm sẽ mang lại may mắn suôn sẻ cho cả năm, hơn nữa với màu đỏ đẹp mắt của cà chua sẽ là điềm lành mang lại nhiều may mắn cho bạn và gia đình. Bạn cũng có thể nấu món này như một món canh trong mâm cỗ Tết của gia đình cũng rất ngon.
Lagu chay với hương vị thơm ngon, hấp dẫn tin rằng sẽ là một món ăn tuyệt vời cho ngày Tết của gia đình bạn đấy. Còn chần chờ gì nữa, hãy thử trổ tài nội trợ theo cách nấu lagu chay thanh đạm đậm đà rất ngon may mắn ngày đầu năm mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
