Gỏi măng cụt là một trong những món ăn kết hợp trái cây với đồ mặn, vừa có độ mát của hoa quả, lại vừa có vị bùi bùi của thịt ăn rất lạ và thú vị. Hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm gỏi măng cụt chua giòn mới lạ thật ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Mùa hè là mùa của các loại trái cây, vừa ngon vừa rẻ. Thay vì ăn chơi, bạn hãy thử biến măng cụt thành một món ăn xem. Chắc chắn sẽ lạ và thú vị.
Nguyên liệu làm gỏi măng cụt
- 50g thịt ba rọi
- 10 con tôm sú
- 50g mực tẩm
- 1 kg măng cụt
- 30g dừa non nạo
- 1 thìa súp mè rang đập giập
- Gia vị: Hạt nêm, đường
- Pha nước trộn: Khuấy tan 2 thìa súp nước cốt tắc + 1/2 thìa cà phê muối + 1,5 thìa hạt nêm
Cách làm gỏi măng cụt
- Ba rọi luộc chín, thái sợi. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, bổ dọc. Mực tẩm xé sợi.
- Lấy phần múi măng cụt ra, cho vào tô nước đá lạnh có hòa chút đường, khoảng 1 phút vớt ra thì phần múi này sẽ không bị đen.
- Cho măng cụt ra đĩa, cho thịt, tôm, mực và dừa nạo vào, sau đó tới rắc mè. Rưới nước trộn vào.
- Khi dùng đảo đều, thưởng thức ngay.
Mách nhỏ:
Khi mua măng cụt nên chọn quả nhỏ, mềm tay nhưng không phải bị dập, hoa thị phía bên dưới quả có nhiều cánh thì quả có nhiều múi, hạt sẽ nhỏ và chọn quả có cuống còn tươi xanh.
Cho phần múi măng cụt vào tô nước đá lạnh có hòa chút đường, khoảng 1 phút vớt ra thì phần múi này sẽ không bị đen.
Cách làm gỏi măng cụt chua giòn mới lạ thật ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa chia sẻ hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức làm món gỏi mới. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
