Bao tử trộn dưa kiệu chua giòn hấp dẫn bởi vị cay, mặn, ngọt rất hài hòa từ nước trộn gỏi và các nguyên liệu trộn được xem là món ăn lý tưởng cho ngày hè này đấy. Hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món bao tử trộn dưa kiệu chua chua giòn giòn cực ngon cho ông xã nhâm nhi cuối tuần sau đây nhé các bạn!
Món bao tử trộn dưa kiệu sẽ giúp bạn bỏ túi thêm một món ăn nhẹ rất ngon từ dưa kiệu.
Nguyên liệu làm bao tử trộn dưa kiệu
- 100 g kiệu chua
- 300 g bao tử heo, làm sạch, luộc chín, để ráo
- 2 củ hành tím, bóc vỏ, xắt mỏng, ngâm giấm đường
- Rau húng lủi, rau răm, nhặt rửa sạch, để ráo, xắt sợi
- Ớt sừng, bỏ ruột, thái chỉ.
- Đậu phộng, rang vàng, giã nát
- Gia vị: 1 thìa súp nước mắm chấm ngon, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt
Cách làm bao tử trộn dưa kiệu
- Lộn trái bao tử, lấy hết màng mỡ, rồi cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Dùng chanh chà xát để làm cho thật sạch nhớt và rửa sạch lại. Luộc bao tử trong nước thật sôi cho chín, vớt ra ngâm nước lạnh pha chanh, vớt ra để ráo, xắt miếng vừa ăn.
- Hòa nước mắm chấm ngon với đường và tương ớt cho đều.
- Cho bao tử, củ kiệu, củ hành, một ½ phần rau răm, hung lủi, ớt sừng vào tô lớn. Rưới nước trộn lên, trộn đều. Cho ra đĩa, rắc rau răm, hung lủi, đậu phộng.
Mách nhỏ:
- Cách làm sạch bao tử nhanh: lộn trái bao tử, lấy hết màng mỡ, rồi cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Sau đó, chà chanh để làm cho thật sạch nhớt và rửa sạch lại.
- Khi luộc bao tử, phải đợi nước thật sôi mới cho vào luộc và bao tử phải ngập trong nước. Khi bao tử chín mềm, vớt ra cho vào thau nước lạnh vắt vào 1 miếng chanh, đợi nguội, vớt ra, để ráo.
Với cách làm món bao tử trộn dưa kiệu chua chua giòn giòn cực ngon cho ông xã nhâm nhi cuối tuần mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ ông xã và cả nhà đấy nhé! Chúc các bạn thành công với món này!
