Món gà chiên cay với thịt gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc mệt mỏi. Hãy cùng 123monngon.com vào bếp tham khảo cách làm gà chiên cay thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng lại sau đây các bạn nhé!
Món gà chiên cay với thịt gà vừa giòn vừa giai kết hợp với vị cay của ớt và mùi thơm của các loại gia vị sẽ làm cho mọi người trong gia đình muốn thưởng thức ngày từ khi vừa nhìn thấy!
Nguyên liệu làm gà chiên cay
Để làm món gà chiên cay này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 01 kg
- Bột thì là: 05gr
- Rau mùi băm: 05gr
- Ớt bột: 05gr
- Một ít bột nghệ
- 15g bột cà ri
- 15g bột ngô
- 7g muối
Phần sốt:
- 4 tép tỏi
- 6 củ hành
- 1 lát gừng
- 4 gốc sả
- 45ml nước
Cách làm gà chiên cay
- Bước 1: Rửa sạch thịt gà và cho vào bát lớn, thêm bột thì là, rau mùi băm, ớt bột, bột nghệ, bột cà ri, bột ngô, muối.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu phần sốt vào máy xay thực phẩm để làm sốt, sau đó cho chung vào gà, trộn đều tất cả rồi để ướp ít nhất một giờ đồng hồ.
- Bước 3: Làm nóng chảo dầu, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu, khoảng 10-15 phút.
- Bước 4: Vớt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu khoảng 3 phút rồi dùng nóng.
Và đây là kết quả:
Món gà chiên cay này sẽ không chiếm của bạn quá nhiều thời gian ở công đoạn chuẩn bị, nhưng bạn lại cần kiên nhẫn cho giai đoạn ướp được kỹ càng hơn, tuy nhiên bạn có thể tận dụng khoảng thời gian đó để nghỉ giải lao và chuẩn bị cho một bữa cơm thật ngon lành sau đó. Gà thấm vị với một chút cay cay, thơm tho từ các loại gia vị sẽ chinh phục bạn ngay khi món ăn vừa hoàn thành đấy.
Gà chiên cay với hương vị đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà những ngày cuối tuần đấy các bạn. Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm gà chiên cay thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng lại mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên cay nay!
