Bún cuốn hài hòa về thành phần dinh dưỡng vì nó có rau, thịt, trứng ăn kèm một bát nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là vô cùng tuyệt vời. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi sẽ là dịp thích hợp để trổ tài nội trợ với món bún cuốn này. 123monngon.com xin trình bày cách làm bún cuốn đơn giản mà cực ngon miệng nhâm nhi cuối tuần cho mọi người tham khảo!
Chế biến đơn gian, nhanh gọn nhưng món bún cuốn với đầy đủ chất, hương vị hài hòa giữa thịt và rau củ sẽ là sự lựa chon của nhiều người vào mỗi dịp cuối tuần.
Nguyên liệu làm bún cuốn
Để làm món bún cuốn các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bún: 0.5 kr
- Tai heo: 01 cái
- Giò lụa: 200 gr
- Trứng gà: 02 quả
- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt
- Bánh đa nem vuông
- Rau mùi, xà lách, húng
- Gia vị, dầu ăn
- Nước chấm: Nước mắm ngon, ớt, tỏi, giấm, đường
Cách làm bún cuốn
- Bước 1: Tai heo rửa thật sạch, bóp chút muối vào để làm sạch nhanh hơn. Sau đó cho vào nồi, thêm chút gia vị luộc chín.
- Bước 2: Khi xiên vào tai heo thấy ra nước trong thì tức là tai heo đã chín, vớt ra ngoài để nguội.
- Bước 3: Trứng đánh tan với chút gia vị, sau đó đổ vào chảo tráng mỏng. Độ mỏng vừa phải cũng không cần mỏng quá.
- Bước 4: Trong khi chờ tai và trứng nguội, thái sợi giò lụa, sau đó thái trứng và tai heo có độ dày, chiều dài như giò lụa.
- Bước 5: Rau sống rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi như các loại trên.
- Bước 6: Khi cuốn bún, chọn mỗi thứ một chút đặt vào phần đầu của bánh đa nem. Sau đó cuộn tròn lại.
- Bước 7: Nước chấm pha theo tỉ lệ đường + 1/2 giấm + 1,5 nước mắm + 3-4 nước. Thái nhỏ ớt và băm tỏi cho vào bát nước chấm. Bún cuốn thường để khi ai ăn mới cuốn trước để phần bánh đa nem không bị thấm nước mà nát.
Món bún cuốn cực kỳ đơn giản trong khâu chế biến. Tuy có phần hơi “lắt nhắt” nhưng lại không quá cầu kỳ, chỉ cần bỏ chút thời gian ra là cả nhà đã có thể quây quầy bên nhau thưởng thức món ngon này rồi. Bún cuốn hài hòa về thành phần dinh dưỡng vì nó có rau, thịt, trứng ăn kèm một bát nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là vô cùng tuyệt vời rồi đấy!
Trên đây là chi tiết cách làm bún cuốn đơn giản mà cực ngon miệng nhâm nhi cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với công thức này sẽ giúp gia đình bạn có thêm một món ăn mới tuyệt vời cho những ngày cuối tuần! Chúc các bạn ngon miệng với món bún cuốn này nhé!
