Sườn nướng sốt cà là một món ăn chiếm được tình cảm của rất nhiều người bởi mùi hương hấp dẫn hòa quyện cùng với nước sốt đậm đà, miếng thịt mềm dai. Còn một điều quan trọng hơn đó là được ngồi ăn món sườn nướng sốt cà cùng với gia đình, người thân mang đến cho bạn cảm giác vui vẻ, lạc quan hơn rất nhiều. Hôm nay 123monngon.com xin được chia sẻ với mọi người cách làm món sườn nướng sốt cà mềm thơm vị Ý cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Hôm nay mời bạn cùng thử một món mới với sườn từ nước Ý, không quá khó nhưng chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ đấy!
Các món ăn từ Italy luôn chiếm được cảm tình của vô số người trên toàn thế giới bởi mùi thơm hấp dẫn, hương vị hài hoà và một điều cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng: người ta nói rằng đồ ăn Ý khiến những người thưởng thức cảm thấy thật vui vẻ, lạc quan mỗi khi ăn. Hôm nay báoccmời bạn cùng thử một món mới với sườn từ nước Ý, không quá khó nhưng chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ đấy!
Nguyên liệu làm sườn nướng sốt cà
- 8 dẻ sườn lớn, bạn có thể dùng sườn heo hoặc sườn bò đều được
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 15gr đường
- 1 củ tỏi, 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
- 230ml rượu vang trắng hoặc vang đỏ
- 1 hộp sốt cà chua 400gr
- 1 hộp cà chua ngâm nguyên miếng 800gr
- 5gr muối
- Một nhúm ớt bột, một nhúm lá thyme khô, muối tiêu
Cách làm sườn nướng sốt cà
- Sườn chặt thành các miếng vừa ăn dài khoảng 3cm – 4cm, rắc đều muối tiêu lên sườn, để vài phút cho thấm.
- Làm nóng dầu trong chảo với lửa to, cho sườn vào áp chảo tới khi các cạnh sườn đều có màu vàng nâu.
- Gắp hết sườn ra đĩa, gạn bớt mỡ thừa. Cho hành tây và tỏi vào chảo đảo đều khoảng 1 phút.
- Đổ cả 2 hộp sốt cà chua vào lẫn với hành tây và tỏi, thêm rượu, ớt bột, lá thyme khô và muối tiêu.
- Đun sôi hỗn hợp sốt, đổ sườn vào, tắt bếp. Chuyển cả sườn và sốt vào một khay nướng lớn, đậy kín bằng giấy bạc, đặt vào lò nướng, nướng 135 độ C trong 4 tiếng.
Bạn có thể dùng món sườn với mỳ Ý hoặc cơm đều rất ngon. Sườn mềm, thơm, béo mà không ngậy bởi vị cà chua chua ngọt rất dịu.
Mỗi khi làm món này bạn nên làm nhiều và chia vào các hộp nhỏ để ăn dần. Nếu muốn để lâu bạn nên cho vào ngăn đá, trước khi ăn lấy ra rã đông trong lò vi sóng hoặc đun lại, rất tiện.
Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay và thực hiện theo cách làm món sườn nướng sốt cà mềm thơm vị Ý cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trinh bày! Chúc các mẹ thành công nhé!
