Sườn xào chua ngọt là một món ăn tuyệt vời và rất quen thuộc với chị em nội trợ. Nhưng không phải ai cũng thực hiện thành công món này. Hôm nay 123monngon.com xin chia sẻ công thức làm sườn xào chua ngọt đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản ngon đúng điệu là món quà dành tặng các mẹ cho bữa cơm gia đình nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Nguyên liệu để làm món sườn xào chua ngọt
- 400g sườn thăn non
- 2 quả cà chua
- Đường, muối, hành tím, tỏi, dầu ăn.
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Giấm gạo
Cách làm sườn xào chua ngọt
- Để làm được món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu, cần chọn được phần sườn thăn ngon, dẻ sườn nhiều sụn, hồng hào, nhiều thịt, ít mỡ. Sườn mua về rửa sạch, chẻ thành từng dẻ và chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 1 thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê muối trong 10 phút.
- Sườn sau khi ngấm gia vị đem rán vàng đến khi miếng sườn ra bớt mỡ săn lại là được.
- Tỏi, hành tím bỏ vỏ băm nhỏ.
- Với cách làm sườn xào chua ngọt này, công đoạn quan trọng nhất là pha nước sốt chua ngọt. Để có món sườn ngon, bạn pha đường, muối, dấm theo tỷ lệ 4:2:1 vào một bát con nước. Nếu thích ăn cay thì bạn cho thêm ớt tùy khẩu vị nhé.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào nát. Cho tiếp sườn và nước sốt chua ngọt, để nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi sườn mềm.
Giờ thì món sườn xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành. Cùng dọn ra và măm măm thôi nào.
Với công thức làm sườn xào chua ngọt đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng các chị em nội trợ sẽ dễ dàng hoàn thành món ăn tuyệt vời này cho mà xem! Chúc các bạn ngon miệng!
