Tôm chiên trứng muối với thịt tôm ngọt mềm kết hợp với lớp trứng muối mặn mặn bùi bùi phủ bên ngoài sẽ tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn lại độc đáo, lạ miệng. Sau đây là chi tiết cách làm tôm chiên trứng muối mới lạ thơm lừng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng mà 123monngon.com muốn chia sẻ!
Tôm thịt chiên với trứng muối cho vị đậm đà, không cần nêm gia vị nữa con tôm vẫn ngấm, chín thơm. Món này ăn kèm cơm nóng rất tuyệt.
Nguyên liệu làm tôm chiên trứng muối
- 500g tôm thịt (dùng tôm tươi hoặc tôm đông lạnh đều được)
- 4 lòng đỏ trứng muối
- 4 cây hành xanh
- Dầu ăn
- Bột ngô
Cách làm tôm chiên trứng muối
- Tôm rửa sạch, nếu dùng tôm đông lạnh thì rã đông. Rửa tôm qua với rượu trắng cho hết mùi tanh rồi ướp tôm với 1 thìa bột ngô.
- Lòng đỏ trứng muối cho ra bát, nghiền nát.
- Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đun nóng sau đó cho tôm vào xào, đảo nhanh tay cho tôm chín hồng thì đổ ra bát riêng.
- Đặt chảo trở lại bếp. Cho chút dầu ăn láng chảo rồi cho lòng đỏ trứng muối nghiền vào đảo. Đảo đến khi trứng sệt và sủi bóng thì đổ tôm vào.
- Đảo đều tay cho trứng bao đều quanh con tôm. Rắc hành xanh vào và tắt bếp.
Vì lòng đỏ trứng muối đã mặn nên bạn nếm vừa phải xem có cần thêm hạt nêm hay không.
Cách làm tôm chiên trứng muối mới lạ thơm lừng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành một món ăn ngon cho cả nhà rồi đấy nhé! Chúc các bạn thành công!
