Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn

0

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn: Tôm nướng muối bưởi là một món ăn ngon mà đến nay vẫn ít người biết đến, một món ăn đẹp mắt, hấp dẫn và rất bổ dưỡng. Hôm nay 123monngon.com xin phép được chia sẻ với các bạn cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn! Nào hãy cùng tham khảo nhé!

Không cần đến lò nướng, bạn cũng có thể làm được món tôm nướng muối bưởi ngon và rất lạ miệng.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm tôm nướng muối bưởi

  • 300 gr tôm
  • Que xiên
  • Dầu ô liu
  • Vỏ bưởi
  • Muối ăn

Cách làm tôm nướng muối bưởi

Làm muối bưởi:

Bước 1: Bưởi mua về rửa sạch, dùng muối tinh chà xát vỏ ngoài cho bớt tinh dầu.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 2

Bước 2: Rửa lại bằng nước cho sạch, để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 3

Bước 3: Dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài. Cố gắng gọt dài bạn nhé, gọt vụn quá sẽ khiến cho bạn khó quan sát độ chín của vỏ bưởi khi nướng. Độ dài của từng miếng vỏ cũng nên cân đối để khi nướng dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ, tránh trường hợp miếng ngắn, dài khó chọn nhiệt độ nướng thích hợp.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 4

Bước 4:

  • Đặt một mảnh giấy nến vào khay, xếp vỏ bưởi lên trên, cho vào lò nướng, chọn nhiệt độ là 150 độ C và nướng trong 20 phút.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 5

  • Nhiệt độ lò là rất quan trọng. Nếu nhiệt độ quá cao, vỏ bưởi gặp nhiệt cuộn vào trong thì lớp vỏ ngoài dễ bị cháy khét mà bên trong vẫn chưa kịp khô. Nếu nhiệt độ quá thấp, thời gian nướng sẽ rất lâu. Vì thế, bạn cần thường xuyên quan sát sự thay đổi màu sắc vỏ bưởi trong quá trình nướng.
  • Khi nào thấy vỏ bưởi se cứng lại, ngả màu vàng cam là được.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 6

Cẩn thận hơn, bạn dùng tay bẻ thử vỏ bưởi mà thấy nó bị đứt gãy dễ dàng là được rồi đấy.

Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể đặt mảnh giấy nướng lên mặt chảo rồi xếp vỏ bưởi lên trên, nhưng để nhỏ lửa thôi nhé!

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 7

Bước 5:

  • Chờ vỏ bưởi nguội bạn cho vào cối giã nhuyễn. Trước khi giã, bẻ vụn vỏ bưởi cho dễ giã nhé!

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 8

  • Cho vỏ bưởi đã được nghiền nhuyễn ra bát nhỏ, thêm muối vào trộn lẫn. Để muối bưởi ngon hơn thì có một mẹo nhỏ là bạn nên rang muối trước khi trộn.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 9

Muối bưởi là loại gia vị rất ngon, đặc biệt thích hợp để sử dụng khi làm các món thịt, nướng hải sản. Không chỉ giữ lại nguyên vẹn hương vị của món ăn mà hương thơm tự nhiên của bưởi còn đem lại cảm giác thư giãn, dễ chịu khi thưởng thức.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 10

Để tiện sử dụng, bạn cứ làm một mẻ nhiều nhiều chút, rồi lưu trữ muối bưởi trong lọ kín để dùng dần.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 11

Cách làm tôm nướng:

Bước 1: Tôm làm sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, sau đó vớt ra, dùng khăn giấy lau thật khô.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 12

Bước 2: Ngâm que xiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cho khô. Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn nhiệt độ trong khi chế biến tác động vào, gián tiếp làm ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chảo tôm.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 13

Bước 3: Lấy que xiên xuyên dọc từ đuôi đến đầu tôm, nhưng không xuyên qua đầu tôm đâu nhé!

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 14

Bước 4: Rắc muối bưởi lên thân tôm tùy khẩu vị. Để ngấm trong 15 phút.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 15

Bước 5: Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Nếu bề mặt chảo còn ẩm thì phải đun cho đến khi bề mặt hoàn toàn khô ráo.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 16

Bước 6: Xếp 1 tờ giấy nến lên trên mặt chảo. Tiếp tục để nhỏ lửa để làm nóng tờ giấy.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 17

Bước 7: Đổ 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào giữa tờ giấy.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 18

Bước 8: Khi dầu nóng, cẩn thận đặt tôm lên trên mặt.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 19

Bước 9:

  • Khi ngửi thấy mùi thơm ngọt quen thuộc của tôm thì lật tôm để kiểm tra, thịt tôm săn lại thì lật để “nướng” nốt phần còn lại.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 20

  • Lưu ý là trong suốt quá trình chế biến bạn không đậy nắp vung nhé!

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 21

Cách nướng tôm kiểu này khiến tôm giữ được hương vị thơm và ngọt hơn. Với cách dùng một chút ít dầu ô liu, món tôm nướng muối bưởi giảm đáng kể lượng mỡ bạn đưa vào cơ thể.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 22

Vỏ tôm giòn rụm, đậm đà và thoảng hương thơm tự nhiên của muối bưởi rất dễ chịu, kích thích. Trong khi đó thịt tôm dai dai mà lại không bị khô, xác như cách nướng thông thường.

Cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn phần 23

Một món ăn lạ mà quen, ăn nhậu cũng ngon mà ăn vặt cũng rất thú. Nếu thích ăn cay thì bạn chấm thêm với tương ớt hoặc nếu không thì ăn kèm với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt cũng rất tuyệt đấy!

Trông thật ngon mắt phải không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món tôm nướng muối bưởi lạ miệng mà thơm ngon hấp dẫn mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người cho mà xem! Chúc các bạn có món tôm nướng muối bưởi thật ngon nhé!

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: [email protected] nhé!

Comments are closed.