Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng

0

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng: Mùa đông se lạnh sẽ là thời gian thích hợp để các bạn thực hiện món ốc xào Tứ Xuyên để chiêu đãi cả nhà, món ăn thơm ngon với vị cay nồng cực hấp dẫn này sẽ khiến không khí gia đình thêm ấm cúng. Cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng sau đây các bạn nhé!

Món ăn đậm đà, thơm mùi ngò gai quyện lẫn với ớt, ăn một con lại muốn ăn thêm vài con nữa. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt!

Nguyên liệu làm ốc xào Tứ Xuyên

  • 500gr ốc hương
  • 1muỗng cà phê bột sa tế
  • 1 muỗng cà phê bột năng
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1/2 củ hành tây nhỏ
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  • Ngò gai, hành lá, muối tiêu, vài quả ớt, vài nhánh tỏi.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 1

Cách làm ốc xào Tứ Xuyên

Bước 1:

  • Ốc mua về rửa sạch, ngâm vào chậu nước nhỏ với chút giấm cho ra bớt cát trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra xả sạch, để ráo.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 2

  • Gừng, hành lá, ngò gai, ớt, hành tây thái nhỏ.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 3

Bước 2: Trộn đều nước tương, sa tế, gừng và bột năng trong một bát nhỏ.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 4

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp nước tương ở bước 2 vào đun nhỏ lửa cho sôi và đặc lại.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 5

Bước 4:

  • Thêm ốc vào xào chung, xóc hoặc dùng đũa đảo để ốc thấm gia vị và chín đều.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 6

  • Đổ ngò gai, ớt, hành tây và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 7

  • Cho ốc ra đĩa, xếp sao cho mặt ốc ngửa lên trên, dùng nóng.

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 8

Món ăn đậm đà, thơm mùi ngò gai quyện lẫn với ớt, ăn một con lại muốn ăn thêm vài con nữa. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt!

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 9

Ẩm thực Tứ Xuyên vốn nổi tiếng với các loại gia vị tạo mùi thơm, vị đậm đà trong đó không thể không kể đến vị cay rất đặc trưng. Mùa thu – đông năm nay, hãy đãi cả nhà món ốc xào Tứ Xuyên ngon tuyệt này nhé!

Cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng phần 10

Với món ốc xào Tứ Xuyên này thì bạn có thể thực hiện cho bữa cơm gia đình hoặc có thể dùng cho ông xã nhâm nhi những ngày cuối tuần đều được nhé. Thật tiện lợi phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm món ốc xào Tứ Xuyên đậm đà cay thơm cực ngon miệng mà 123monngon.com vùa trình bày. Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Afamily

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: [email protected] nhé!

Comments are closed.