Lưỡi lợn trộn dưa leo là món ăn khá đơn giản và tiết kiệm trong bữa ăn gia đình. Tuy vậy, giá trị món ăn mang đến cho bữa cơm cũng không kém phần quan trọng. Bạn có thể thực hiện món này cho bữa cơm hằng ngày hoặc dành cho ông xã làm món nhậu đều được. Sau đây 123monngon.com sẽ trình bày cách làm món lưỡi lợn trộn dưa leo giòn ngon hấp dẫn cho ông xã nhâm nhi cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Món nhắm thích hợp cho những buổi liên hoan hay đơn giản chỉ là món ăn kèm trong bữa cơm nhà bạn, rất ngon và dễ làm.
Nguyên liệu làm lưỡi lợn trộn dưa leo
- 1 cái lưỡi lợn
- 1 quả dưa leo lớn
- Rau răm, muối, nước mắm, đường, giấm
- 1 quả ớt tươi, chanh.
Cách làm lưỡi lợn trộn dưa leo
- Lưỡi lợn rửa sạch, chần sơ lưỡi lợn qua một lần với nước sôi. Cạo thật sạch phần trắng, rửa lại một lần nữa.
- Đổ nước ngập mặt lưỡi lợn, luộc chín.
- Lưỡi lợn chín, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Dưa leo gọt sơ vỏ, thái thành từng lát tầm 3cm. Trộn vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối. Sau 15 phút, dùng tay vắt ráo nước.
- Nước mắm ăn kèm với gỏi: pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh nước lọc, hai thìa canh đường, một thìa canh giấm, khuấy cho tan đường. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn đều vào bát nước mắm, thả bên trên bát nước mắm vài tép chanh.
- Rau răm thái nhỏ.
- Trộn lưỡi lợn, dưa leo, rau răm cùng 4 – 5 thìa nhỏ nước mắm trộn gỏi. Phần bát nước mắm còn lại, bạn để riêng, ăn kèm cùng với lưỡi (nếu nhạt).
Với cách làm món lưỡi lợn trộn dưa leo giòn ngon hấp dẫn cho ông xã nhâm nhi cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon nữa cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
