Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, kho quẹt có thể ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng. Hôm nay 123monngon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món kho quẹt dân dã mà đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn hoài không ngán! Hãy cùng tham khảo sau đây nhé!
Chỉ đơn giản là nước mắm kho với đường, thêm thắt một vài gia vị mà món ăn Nam Bộ ngày càng được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm kho quẹt
Nước mắm, đường, hành tỏi băm, tóp mỡ, mỡ nước, tiêu, hành lá.
Cách làm kho quẹt
- Cho tộ đất lên bếp để lửa vừa đun cho nóng tộ, sau đó cho ít mỡ nước (hoặc dầu ăn) vào đun nóng, tiếp theo cho hành tỏi băm vào phi thơm.
- Cho nước mắm vào tộ, cho đường vào, tiếp theo cho tóp mỡ vào, kho lửa liu riu cho đến khi nước mắm hơi keo lại thì tắt bếp.
- Rắc thật nhiều tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên (nếu ăn được cay thì cho ớt băm hay ớt xắt vào).
Món này được dùng để chấm các loại rau củ luộc và ăn với cơm rất ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị món ăn.
Nấu tới khi các thành phần hơi keo lại.
Thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước theo cách làm món kho quẹt dân dã mà đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn hoài không ngán mà 123monngon.com vừa trình bày thì các bạn đã có ngay món kho quẹt thơm lừng cho bữa cơm tối ngày mưa lạnh rồi đấy. Chúc các bạn thành công nhé!
