Kem tươi với vị béo, thơm ngậy của sữa, kem và vani, hấp dẫn mà lại giàu dinh dưỡng. Những ngày hè nắng nóng mà được thưởng thức kem tươi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa, nào hãy vào bếp cùng 123monngon.com tham khảo cách làm kem tươi mát lạnh thơm lừng quyến rũ cực ngon miệng sau đây nhé!
Nguyên liệu làm kem tươi
- 6 quả trứng gà.
- 200 gr đường.
- 0,5l sữa tươi có đường
- 1 gói bột vani.
Cách làm kem tươi
Cho sữa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun nóng, khi sữa sôi thì tắt bếp, bắc ra.
Trứng các bạn tách lấy lòng đỏ, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa. Vừa đánh các bạn vừa cho từ từ đường vào, đánh đến khi đường tan thì cho hỗn hợp trứng đường này vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.
Khi nồi sữa sôi, các bạn tiếp tục quấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại thì tắt bếp, cho vani vào quấy đều lại lần nữa rồi bắc xuống.
Lọc hỗn hợp trên qua rây, những phần xơ còn sót lại các bạn bỏ đi, hỗn hợp trứng sữa lọc được để nguội. Sau đó, cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho kem bông lên. Đến khi thấy kem bông, mịn là được.
Kem tươi đã hoàn thành xong, các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 10 phút sau lấy ra dùng, có thể ăn kèm với các loại trái cây sẽ ngon hơn đấy. Lưu ý là các bạn không nên làm quá nhiều vì không nên để lâu, kem sẽ không ngon vì với cách làm đơn giản này thì các bạn có thể làm kem thường xuyên và không tốn thời gian nhé.
Kem tươi với vị thơm ngon và mát lạnh tin rằng sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người, đặc biệt là các bé nhà bạn sẽ cực khoái món này cho mà xem. Nào hãy cùng vào bếp thực hiện theo cách làm kem tươi mát lạnh thơm lừng quyến rũ cực ngon miệng mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Chúc các bạn thành công!
