Một ly kem xoài mát lạnh cho mùa hè oi nóng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời của đa số mọi người. Nếu bạn là một người thích ăn kem và mê ẩm thực thì không nên bỏ qua cách làm kem xoài thơm lừng mát lạnh cực ngon giải nhiệt ngày nắng mà 123monngon.com chia sẻ sau đây!
Tự làm kem vừa rẻ lại vừa đảm bảo vệ sinh những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành món kem xoài thơm ngon mà không cần đến máy làm kem nhé.
Nguyên liệu làm kem xoài
- 1 quả xoài chín thái miếng vuông nhỏ
- 100ml xoài nghiền hoặc xoài cô đặc
- 200ml kem tươi (whipping cream)
- 250ml sữa tươi không đường
- 120g đường (tùy ý)
Cách làm kem xoài
Đổ kem tươi ra bát rồi đánh bông cùng với đường. Nếu không thích quá ngọt, bạn có thể bỏ qua đường.
Đổ sữa tươi ra bát, thêm xoài xay nhuyễn (hay xoài cô đặc) vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
Đổ ½ phần xoài thái nhỏ vào, trộn đều. Đổ kem tươi vào trộn đều với hỗn hợp sữa thành hỗn hợp mịn mượt. Lưu ý là phải trộn nhẹ tay để không làm mất đi độ bông cứng của kem.
Đổ hỗn hợp kem lỏng vào nồi gang. Thêm nốt phần xoài thái nhỏ vào, trộn đều lại lần nữa, đậy kín vung rồi để nồi kem vào ngăn đá tủ lạnh. 2 tiếng sau bạn lấy nồi kem ra, khuấy đều cho kem tơi ra rồi lại cho vào tủ lạnh 2 tiếng nữa. Lặp lại thao tác khuấy kem và tiếp tục bỏ vào đông lạnh cho đến khi kem cứng hẳn. Sau khoảng 6 tiếng thì bạn có thể thưởng thức món kem xoài tại nhà rồi.
Kem xoài ít ngọt hơn các loại kem khác, lại có thêm vị hoa quả tươi nên chắc hẳn sẽ chinh phục những tín đồ của kem và cả những “thực khách” vốn không ưa ngọt. Từng miếng kem xoài mát lạnh, tan nhanh trong miệng, đọng lại chút béo ngậy và vị chua chua, ngọt ngọt tự nhiên, đặc biệt là thơm nức hương xoài khiến cho cái nóng oi ả dường như biến mất.
Thật ngon và hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thử thực hiện theo cách làm kem xoài thơm lừng mát lạnh cực ngon giải nhiệt ngày nắng mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây. Chúc các bạn thành công với vị kem ưng ý nhé!
