Chả tôm dù chiên hay hấp đều thơm ngon và vô cùng hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của tôm và rau củ và màu sắc bắt mắt. Cùng vào bếp ngay với món chả tôm thơm ngon, vàng rộm, bạn hoàn toàn có thể thành công. Sau đây là chi tiết cách làm chả tôm thơm lừng cực ngon cho cả nhà thưởng thức chiều mưa lạnh mà 123monngon.com muốn chia sẻ!
Món này dành cho những ai “nói không” với các món tôm thông thường như: tôm hấp, tôm nướng, tôm rang …Chả tôm kiểu này sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất.
Nguyên liệu làm chả tôm
- 200 g tôm tươi
- 100 g giò sống hoặc thịt xay
- 2 củ hành tím
- Thì là, hành lá, ớt (nếu thích), với nhà mình thì không dùng để giữ nguyên được hương vị tôm
- Hạt tiêu xay, nước mắm ngon.
Cách làm chả tôm
- Ướp tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen và đầu với tiêu xay và nước mắm ngon
- Xay nhuyễn tôm cùng với hành tím (và thì là, hành lá, ớt nếu thích)
- Trộn đều tôm đã xay với giò sống và quết nhuyễn (công đoạn này tương đối mỏi tay)
- Nặn hỗn hợp tôm giò sống thành viên tròn, ấn dẹt và đem chiên vàng đều.
Sản phẩm:
Nhà mình thường chiên 2 lần, lần 1 chiên sơ:
Khi nào dùng mới chiên lần 2 đến vàng đều
Chả tôm dùng với tương ớt và cơm nóng rất ngon. Cách làm này vẫn giữ được mùi thơm và vị ngọt của tôm, cũng làm cho người ghét ăn tôm phải hưởng ứng đấy.
Với cách làm chả tôm thơm lừng cực ngon cho cả nhà thưởng thức chiều mưa lạnh mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng chỉ vài phút là các bạn đã hoàn thành một món ăn ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi đấy!
