Cá basa om mẻ với hương vị thơm ngon, hấp dẫn tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm thật tuyệt vời cho ngày mùa đông năm nay đấy. Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm cá basa om mẻ thơm ngon đậm đà cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh sau đây nhé!
Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm.
Nguyên liệu làm cá basa om mẻ
- Phi lê cá basa
- Riềng, nghệ/bột nghệ, mẻ, mắm tôm
- Hạt tiêu, hành lá, thì là
Cách làm cá basa om mẻ
- Riềng xay/giã nhỏ, mẻ lọc lấy nước. Cá thái miếng nhỏ vừa ăn (không thái mỏng quá vì cá dễ bị vỡ)
- Xóc với nghệ cho thấm đều màu (mình dùng bột nghệ thấy cũng tiện, đỡ mất công giã giã, lọc lọc rồi vàng hết móng tay)
- Cho mắm tôm, riềng giã nhỏ, mẻ, ít nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu vào ướp khoảng 20 phút.
- Xếp cá lên vỉ, cho vào nướng xém vàng miếng cá. Lấy ra cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào đảo nhẹ tay cùng hành và thì là.
- Hoặc bọc giấy bảo quản thức ăn, đặt vào lò vi sóng khoảng 8 – 10 phút. Cho hành, thì là và 1 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều. Bọc giấy bảo quản , cho vào lò quay 45 giây ở chế độ High
Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm cá basa om mẻ thơm ngon đậm đà cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các bạn thành công!
