Sườn xào chua ngọt chắc hẳn là một món ăn rất khoái khẩu của nhiều gia đình, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt hấp dẫn mà cả màu sắc món ăn này cũng rất bắt mắt và kích thích nữa. Hôm nay 123monngon.com sẽ trình bày cách làm món sườn xào chua ngọt đẹp mắt thơm ngon cực hấp dẫn cho bữa cơm thêm thú vị! Cùng theo dõi nhé mọi người!
Món sườn xào chua ngọt kếp hợp rau củ làm cho món ăn thêm phần lạ miệng. Các bạn thử làm món này đãi cả nhà cho bữa cơm thêm ngon nha.
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt
- 500g sườn non
- 1 trái ớt Đà Lạt đỏ, xanh
- 1/2 củ hành trắng
- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tương cà, tương ớt, dấm, đường
- Hành, tỏi băm nhuyễn
Cách làm sườn xào chua ngọt
- Sườn non rửa sạch, chặc khúc, ướp 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm Barona, hành tỏi băm nhuyễn trộn đều để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- Ớt Đà Lạt và hành trắng gọt, rửa sạch và cắt khúc.
- Pha nước sốt: 1/2 chén dấm, 3 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường trộn đều, 2 muỗng nước mắm.
- Cho chảo lên bếp chờ dầu sôi thì chiên sườn cho vàng đều hai mặt.
- Cho chảo lên bếp phi hảnh tỏi thơm cho hỗn hợp nước sốt vào sào đều cho 1/2 chén nước và sườn vào rim cho thấm gia vị vào sườn.
- Xào sơ phần ớt và phần hành trắng cho 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm và cho vào chảo đang xào sườn.
- Trộn đều và tắt bếp.
Món sườn xào chua ngọt kết hợp chua chua ngọt ngọt và mùi thơm rau củ rất ngon.
Cách làm món sườn xào chua ngọt đẹp mắt thơm ngon cực hấp dẫn cho bữa cơm thêm thú vị mà 123monngon.com vừa trình bày thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần vài bước là đã có ngay một món ăn cực đưa cơm cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Chúc các bạn thành công!
