Cách làm món bún xào sắc màu bắt mắt cực ngon miệng: Bún gạo xào là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của nhiều loại rau củ và nấm. Thỉnh thoảng hãy thực hiện món này đãi cả nhà nhé. Sau đây là chi tiết cách làm món bún xào sắc màu bắt mắt cực ngon miệng! Cùng 123monngon.com tham khảo nhé!
Bún xào đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm bún xào
- 200gr nấm (có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư…)
- 1 miếng lườn gà
- 1 củ cà rốt
- 1 ít bông cả xanh
- 500gr bún gạo khô
- Tỏi
- Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm, đường, hắc xì dầu, tiêu
Cách làm bún xào
- Nấm rửa sạch, để ráo nước.
- Cà rốt cắt sợi nhỏ.
- Gà thái miếng vừa ăn.
- Bông cải rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
- Tỏi băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước cho bún gạo vào trụng sơ, chú ý không trụng quá mềm khi xào sẽ bị nát.
- Bún chín bạ tắt bếp, lấy bún ra tráng qua nước lạnh cho sợi bún săn lại.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi.
- Thêm nấm vào xào, nấm tiết ra nước rất nhiều.
- Nấm chín bạn lấy ra tô để riêng.
- Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho thịt gà xào đảo nhanh tay.
- Khi thịt gà đổi màu bạn thêm cà rốt và bông cải vào xào cùng.
- Khi các loại rau củ đã chín tái bạn thêm bún vào, chế từ từ nước nấm để đỡ bị khô. Nêm 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu nếu muốn món ăn có màu đẹp.
- Trộn đều từ từ cho bún thấm hết gia vị, chế nước nấm cho đến hết (vì bún khô nên khi chế nước nấm cũng làm cho bún chín mềm và thấm gia vị).
- Cuối cùng cho nấm vào trộn đều.
Bún chín sắp ra đĩa dùng nóng rất ngon.
Bữa trưa thường là bữa ăn không đông đủ cả gia đình nên thường được nấu nhanh gọn để tiết kiệm thời gian. Món bún xào sắc màu đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa ăn trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình!
Bún xào với cách làm khá đơn giản, hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn ngon để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà. Nào hãy cùng 123monngon.com thực hiện theo cách làm món bún xào sắc màu bắt mắt cực ngon miệng trên đây nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún xào sắc màu này!
Theo Afamily
