Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng

0

Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Những miếng sườn được chiên vàng đều, thấm đẫm nước sốt chua ngọt, cay cay hài hòa mang lại cảm giác thưởng thức thật thú vị. Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng sau đây nhé các bạn!

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

  • 400g sườn non
  • 1 trái ớt chuông xanh
  • 1 củ hành tây
  • Cần tây
  • 1 trái dưa leo
  • 1 trái cà chua
  • Chanh, hành tỏi băm
  • Tương ớt, tương cà
  • Gia vị, hạt nêm.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 2

Cách làm sườn xào chua ngọt

Bước 1:

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 3

Trụng sơ sườn qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 4

Bước 2: Ướp sườn với 2 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, ½ muỗng café bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm 15 phút.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 5

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn, chiên sườn chín vàng.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 6

Vớt sườn đã chiên ra đĩa, để riêng.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 7

Bước 4:

Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông; hành tây và cà chua thái múi cau; dưa leo cắt miếng xéo.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 8

Rau cần tây cắt khúc dài 3-4cm.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 9

Bước 5:

Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho ớt chuông, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào.

Nêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước chanh và 1 muỗng café hạt nêm, đảo nhanh tay.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 10

Cho sườn đã chiên vào đảo đều.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 11

Cuối cùng thêm cần tây, đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 12

Cho sườn ra dĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 13

Những ngày lạnh mà ăn sườn xào chua ngọt thì thật là tuyệt, vị chua ngọt dịu, vị thơm của rau cần tây, vị hơi hăng của ớt chuông, vị cay của tương ớt sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn. Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản và bí quyết làm sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách mà mình và gia đình mình rất yêu thích, hi vọng các bạn cũng thích cách làm này!

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng phần 14

Trông thật ngon mắt phải không nào? Còn chần chờ gì nữa, tối nay hãy trổ tài với cách làm món sườn xào chua ngọt thơm lừng hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng mà 123monngon.com vừa trình bày nhé! Chúc các bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!

Theo Afamily

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: [email protected] nhé!

Comments are closed.