Bánh bông lan bơ nho khô là món bánh không còn quá xa lạ đối với chúng ta, loại bánh mềm mềm xốp xốp thơm mùi bơ cộng với nho khô chua ngon sẽ hấp dẫn bạn ngay lần thưởng thức đầu tiên. Nào cùng tham khảo công thức làm bánh bông lan bơ nho mềm thơm hấp dẫn cực ngon mà 123monngon.com chia sẻ sau đây các bạn nhé!
Bánh bông lan có nhiều cách làm khác nhau, mỗi loại lại mang lại hương vị đặc trưng riêng. Nếu là tín đồ yêu thích bánh bông lan, chắc hẳn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được bánh bông lan bơ nho nướng hấp dẫn này.
Bánh bông lan là loại bánh khá quen thuộc, thường suốt hiện trong các bữa tiệc hay bữa ăn sáng hàng ngày của gia đình bạn. Trong các loại bánh bông lan, bánh bông lan bơ nho là loại bánh được rất nhiều người yêu thích. Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm bánh bông lan bơ nho nướng thơm ngon dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho
- 4 quả trứng gà
- 200g bột mì
- 150g bơ
- 150g đường
- 2 thìa cà phê bột nở
- 50ml sữa tươi không đường
- Muối, vani
- 30g nho khô
- 30ml rượu rum
Cách làm bánh bông lan bơ nho
Bước 1: Ngâm nho vào rượu rum cho nho được mềm và thơm hơn.
Ngâm nho vào rượu rum
Bước 2: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng. Dùng máy đánh bông lòng trắng trứng rồi cho vào đó 150g đường, tiếp tục đánh.
Bước 3: Khi lòng trắng trứng đã bông thì cho lòng đỏ, sữa và bơ vào tiếp tục đánh thật nhuyễn.
Trộn đều bột với hỗn hợp trứng
Bước 4: Trộn đều bột mì, bột nở và một ít muối rồi rây bột vào hỗn hợp trứng đã đánh. Trộn đều bột và trứng thành một hỗn hợp thật nhuyễn rồi để khoảng 10-15 phút cho bột nở ngấm.
Bước 5: Lấy nho đã ngâm trong rượu rum ra. Trộn nho vào hỗn hợp bột nhẹ nhàng, không trộn lâu để tránh làm bánh bị cứng.
Cho nho vào trộn nhẹ nhàng
Bước 6: Lót dưới đáy khuôn một tở giấy hoặc thoa đều xuống đáy khuôn 1 ít dầu ăn. Cho bột vào khuôn bánh dàn đều. Để bánh của mình trông hấp dẫn hơn bạn có thể rắc lên trên mặt bánh một ít hạnh nhân.
Bước 7: Bật lò nướng ở 1700C trước khoảng 10 phút. Cho bánh vào lò nướng và hạ xuống 1500C. Nướng trong khoảng 45-50 phút là bánh chín. Để kiểm tra bánh chúng ta dùng 1 cây tăm xiên vào bánh thấy bánh bông lan khô không dính vào tăm là bánh đã chín.
Món bánh bông lan nho thơm ngon, hấp dẫn
Bánh bông lan bơ nho mềm, xốp nhưng không quá khô, lại có vị ngậy của nho kèm theo một tách trà nữa thì thật là tuyệt. Còn chần chừ gì nữa mà các bạn không thử làm ngay.
Bánh bông lan bơ nho sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng vào cuối tuần cho cả nhà thưởng thức. Với cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon, món bánh bông lan bơ nho này sẽ khiến mọi người thích thú. Trên đây là toàn bộ công thức làm bánh bông lan bơ nho mềm thơm hấp dẫn cực ngon mà 123monngon.com vừa trình bày! Chúc các bạn làm bánh thành công!
