Cách nấu sườn kho tộ đậm đà thơm ngon cực đưa cơm ngày lạnh: Những ngày trời se lạnh, thưởng thức món sườn kho tộ này thì tuyệt cú mèo. Miếng sườn mềm đậm đà, ngọt thịt, làm bạn cứ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Với cách nấu sườn kho tộ đậm đà thơm ngon cực đưa cơm ngày lạnh mà 123monngon.com trình bày sau đây thì các chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà!
Bạn hãy thử món sườn kho tộ này đặc biệt đưa cơm trong những ngày đông này nhé!
Nguyên liệu làm sườn kho tộ
- 500g sườn non
- 2 củ hành khô, 2-3 tép tỏi
- Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn
Cách nấu sườn kho tộ
- Sườn cho vào nồi nước đun sôi rồi tắt bếp, đổ hết nước đi và rửa lại bằng nước sạch cho hết vụn sườn, để ráo nước.
- Hành khô và tỏi băm nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi bằng dầu ăn.
- Sau đó cho sườn vào đảo đều, thêm gia vị xào đến khi sườn thơm.
- Dùng 1 chiếc nồi khác cho vào ½ thìa canh đường + ½ thìa canh nước lọc, đun đến khi chuyển màu cánh gián. Trong quá trình đun bạn chỉ lắc nhẹ nồi chứ không dùng đũa đảo kẻo bị lại đường nhé!
- Khi đường có màu ưng ý thì trút sườn đã xào vào đảo đều.
- Bạn nên dùng một chiếc nồi đất hoặc nồi có tráng men để kho, như vậy sườn sẽ ngon và lên màu đẹp hơn. Đổ nước xâm xấp mặt sườn, thêm 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh đường, nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm 1 quả ớt om đến khi sườn mềm.
- Nếu sườn đã chín mềm mà còn nhiều nước thì bạn mở vung nồi ra cho cạn bớt nhé, chỉ để lại một chút nước sền sệt đủ bám quanh miếng sườn cho bóng đẹp thôi.
Sườn kho tộ dùng nóng với cơm rất ngon.
Sườn kho tộ khi chín sẽ có màu nâu óng ả, dùng với cơm nóng sẽ tốn cơm lắm đấy! Từng miếng sườn mềm ngọt, thịt thơm mà chắc làm bạn có thể gắp mãi không thôi. Và khi làm món này bạn có thể làm nhiều hơn vào tối hôm trước, sáng hôm sau còn dùng với xôi trắng sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt hảo nhé!
Trông thật hấp dẫn và bắt mắt phải không nào? Món này mà thưởng thức với cơm nóng trong những ngày lạnh thì khẳng định là sẽ rất tốn cơm đấy nhé. Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ với mọi người cách nấu sườn kho tộ đậm đà thơm ngon cực đưa cơm ngày lạnh mà 123monngon.com vừa trình bày nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
