Thạch dừa lá dứa là sự kết hợp của hương lá dứa thơm tho và nước dừa thanh mát. Không những vậy, thạch dừa lá dứa còn có màu xanh rất bắt mắt sẽ giúp xua tan đi cái nóng mùa hè cho cả nhà. Hãy thử tham khảo và thực hiện theo cách làm thạch dừa lá dứa tươi mát thơm ngon ăn là ghiền mà 123monngon.com trình bày sau đây nhé!
Trong những thức đồ mát bổ mùa hè không thể không kể đến thạch dừa. Thạch dừa lá dứa lại có màu xanh tươi mát, vị thơm dịu, hợp khẩu vị của rất nhiều người. Bạn có muốn biết cách làm thạch dừa lá dứa? Tham khảo cách làm thạch dừa dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm thạch dừa lá dứa
- 4 quả dừa xiêm.
- Lá dứa
- Bột rau câu: 4 thìa
- Đường: 4 thìa
Cách làm thạch dừa lá dứa:
Sơ chế nguyên liệu làm thạch dừa lá dứa:
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
- Dừa cắt bỏ núm trên để lấy nước
Các bước làm thạch dừa lá dứa:
- Bước 1: giã lá dứa, chắt lấy nước ra bát.
- Bước 2: trộn đều bột rau câu với đường
- Bước 3: đun sôi ½ nước dừa, đổ ½ hỗn hợp đường bột rau câu vào, đun sôi cho đến khi bột nở hết.
- Bước 4: Đổ thạch ra để nguội.
- Bước 5: hòa phần nước lá dứa với phần nước dừa còn lại, đun sôi rồi đổ hỗn hợp đường bột rau câu còn lại vào. Khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp.
- Bước 6: đổ lớp thạch vừa đun lên lớp thạch trắng đã nguội và để vào tủ lạnh.
Những lưu ý khi làm thạch dừa lá dứa:
- Không nên đun hỗn hợp thạch lá dứa quá lâu vì sẽ làm phần lá dứa bị kết tủa.
- Quả dừa có thể to nhỏ khác nhau nhưng nên lấy đủ lượng nước dừa cần dùng là 2l.
Thạch dừa lá dứa sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời và giúp cả nhà giải nhiệt rất tốt đấy. Hãy thử thực hiện để mọi người thưởng thức nhé các bạn. Với cách làm thạch dừa lá dứa tươi mát thơm ngon ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa chi sẻ trên đây thì chỉ ít phút là bạn sẽ hoàn thành thôi! Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dừa lá dứa trên đây.
