Những ngày nóng nực, được thưởng thức một ly sương sáo cốt dừa vừa đã khát vừa cực ngon miệng thì còn gì bằng nữa phải không nào? Nếu bạn là người mê ẩm thực, thì đừng bỏ qua cách làm thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát tuyệt ngon đã khát ngày nóng mà 123monngon.com giới thiệu sau đây nhé!
Sương sáo là một món ăn rất phổ biến trong những ngày hè nóng nực này và hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món sương sáo nước cốt dừa mát lạnh, béo ngậy và thơm phức này nhé.
Nguyên liệu làm thạch sương sáo nước cốt dừa
Cho 4 người ăn:
- 1 gói bột sương sáo 50g
- 1/2 lon nước cốt dừa
- 100g đường trắng, nước.
Cách làm thạch sương sáo nước cốt dừa
Sơ chế nguyên liệu làm thạch sương sáo nước cốt dừa:
Cho 50g bột sương sáo và 100g đường (có thể tăng giảm tùy độ ngọt mình muốn) vào 1 xoong, dùng thìa khẽ trộn đều tránh bột bay tung tóe. Cho từ từ 1 lít nước vào nồi khuấy đều, nhẹ tay đến khi bột tan hết. Sau khi bột tan hết ngâm khoảng 10 phút.
Các bước thực hiện làm thạch sương sáo nước cốt dừa:
- Bước 1: Sau khi bột tan hết thì bắc bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều đến khi bột sánh đặc lại, tiếp tục đun và khuấy đều khoảng 3-4 phút nữa.
- Bước 2: Đổ ra khuôn hoặc hộp đựng, để bên ngoài cho nguội, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng lại.
- Bước 3: Sau khi thạch đã đông cứng, lấy sương sáo ra khỏi hộp, dùng dao cắt thành những viên vuông nhỏ vừa ăn.
- Bước 4: Cho sương sáo vào ly/cốc, thêm nước cốt dừa vào cùng, nước cốt dừa làm sẵn trong lon hơi nhạt nên nếu muốn ăn ngọt hơn bạn có thể thêm chút xíu đường vào cùng hoặc chút đá bào.
Những lưu ý khi làm thạch sương sáo nước cốt dừa:
- Khi trộn bột sương sáo với đường có thể điều chỉnh lượng nước tăng/giảm khoảng 100ml tùy theo bạn muốn sương sáo mềm hay cứng.
- Khi mua nước cốt dừa để làm thạch sương sáo nước cốt dừa cần lưu tâm đến hạn sử dụng.
Với cách làm thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mát tuyệt ngon đã khát ngày nóng mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ cần vài phút thôi là các bạn đã hoàn thành một món đồ uống tuyệt vời cho ngày hè nắng nóng như thế này rồi đấy. Nào cùng vào bếp trổ tài thôi. Chúc các bạn thành công nhé!
