Cách làm món mực xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản: Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực nhưng chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị với món mực xào tỏi này! Hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ chinh phục bạn ngay lần thưởng thức đầu tiên. Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món mực xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản sau đây các bạn nhé!
Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đặc biệt!
Nguyên liệu làm mực xào tỏi
- 1 con mực ống
- 8 con mực sữa
- 1 củ tỏi
- 1/2 thìa cà phê muối tinh
- Nước xốt thịt nướng BBQ
- Ít rượu trắng
- Ít bột bắp
- Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí
Cách làm mực xào tỏi
Bước 1:
- Mực làm sạch.
- Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.
Bước 2: Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.
Bước 4: Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.
Bước 5: Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.
Bước 6: Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa.
Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.
Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực như mực xào sa tế, mực chiên giòn hay mực nướng muối ớt nhưng chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào tỏi thơm lừng này.
Vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đậm đà khó quên.
Trên đây là chi tiết cách làm món mực xào tỏi thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản mà 123monngon.com vừa trình bày. Các chị em nội trợ hãy thử một lần thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé, tin chắc rằng mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngon cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
