Giò heo kho sả ớt với vị béo ngậy của móng giò hòa quyện với vị cay thơm của sả ớt sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm tuyệt vời, nhất là trong những ngày trời se lạnh! Sau đây là chi tiết cách làm món giò heo kho sả ớt thơm nồng đậm đà ngon cơm! Cùng 123monngon.com tham khảo nhé!
Giò heo vốn là món ăn yêu thích của nhiều người bởi nó béo mà không ngán nhờ có cả phần bì và gân giòn dai, thêm chút thịt săn chắc rất dễ ăn; bạn hãy thử thay đổi thực đơn nhà mình với món giò heo kho sả ớt cực ngon miệng này nhé!
Nguyên liệu làm giò heo kho sả ớt
- 1 cái chân giò ( khi mua bạn có thể nhờ người bán chặt thành từng khoanh giúp bạn)
- Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường
- Tỏi, ớt, sả, hành tím.
Cách làm giò heo kho sả ớt
Bước 1:
- Giò heo cắt từng khoanh, rửa sạch bằng nước muối, cạo sạch phần da bên ngoài.
- Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Sả bào khoanh, nếu thích bạn có thể băm nhỏ.
Bước 2:
- Cho 2 muỗng canh đường lên chảo dầu nóng, đợi đường chuyển sang màu vàng nâu…
- … bạn cho tí nước vào nồi rồi tắt bếp.
Bước 3: Ướp giò heo với tiêu, 1/2 chỗ sả, tỏi, củ hành tím, nước mắm, bột nêm và nước đường bạn có được ở bước 1 khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 4: Bắt chảo dầu nóng, cho phần tỏi, hành tím, sả còn lại vào phi cho thơm rồi thêm giò heo vào xào săn lại, cho chút nước vào, đậy nắp nấu cho mềm trong khoảng 30 phút là được.
Món này ăn với cơm nóng rất hợp và đưa cơm, nhất là vào những ngày lạnh. Vị cay nồng của sả ớt hòa quyện với vị béo giòn của khoanh giò sẽ khiến nồi cơm nhà bạn mau hết lắm đấy nhé!
Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm món giò heo kho sả ớt thơm nồng đậm đà ngon cơm mà 123monngon.com vừa trình bày nhé. Tin chắc rằng mọi người sẽ rất thích món này cho mà xem! Chúc các bạn có bữa tối ngon miệng bên gia đình!
Theo Afamily
