Gà chiên tẩm vừng chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi hương vị thơm ngon tuyệt vời của nó. Chỉ với vài bước theo cách làm món gà chiên tẩm vừng giòn rụm thơm ngon cực hấp dẫn mà 123monngon.com chia sẻ sau đây là các bạn đã có ngay một món ăn ngon tuyệt vời cho cả nhà đổi vị rồi!
Món gà chiên tẩm vừng giòn rụm với chút vị chanh chua chua từ nước xốt khiến bạn ăn ngon miệng hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu làm gà chiên tẩm vừng
- 2 ức gà lớn
- 1 quả trứng
- 2 muỗng súp nước tương
- 2 muỗng súp rượu trắng
- 1 muỗng cà phê dầu vừng
- 2 quả chanh vàng
- 100g bột ngô
- 1/2 bát ăn cơm nước dùng gà
- 40g đường
- Muối, gia vị, bột ngọt, vừng rang
- Dầu để chiên
Cách làm gà chiên tẩm vừng
- Làm nước xốt chanh: trong một tô, đánh tan một quả trứng sau đó thêm nước tương, rượu, dầu mè và vỏ 1 trái chanh vàng bào vụn rồi trộn đều lên.
- Thái ức gà thành các dải nhỏ, dài sau đó đổ vào bát nước xốt chanh rồi đặt vào tủ lạnh chừng 20 – 30 phút cho gà thấm nước xốt.
- Sau thời gian trên, lăn từng dải thịt vào hỗn hợp bột ngô đã trộn chút muối cho vừa. Bạn lăn cho bột phủ đều miếng gà, sau đó đặt gà tẩm bột lên khay đã lót sẵn giấy nến chờ chiên.
- Làm nóng chảo trên bếp, đun sôi dầu ăn, thả từng miếng gà vào, chiên ở lửa nhỏ cho tới khi gà chuyển sang màu vàng thì gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu.
- Làm nước xốt lần 2: nước dùng gà đổ vào nồi cùng với nước cốt 2 trái chanh vàng, đường và vỏ bào vụn của 1 quả chanh vàng còn lại. Đặt lên bếp đun, dùng muỗng khuấy tan đường.
- Khi nước xốt bắt đầu sủi bọt, hòa tan 1/2 thìa súp bột ngô với 1 muỗng súp nước lọc, rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp nước xốt sánh lại bạn nêm thêm muối cho vừa miệng. Sau đó tắt bếp.
- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, trút gà đã chiên vào, rưới nước xốt lên và đảo đều cho xốt thấm vào miếng gà. Lượng nước xốt nhiều hay ít phụ thuộc vào khẩu vị gia đình bạn. Cuối cùng, rắc thêm một nắm vừng đã rang vàng, đảo đều rồi thêm chút hành hoa là món gà chiên tẩm vừng có thể thưởng thức được rồi!
Thành Phẩm:
Gà chiên tẩm vừng xốt chanh là món ăn phổ biến ở các nước châu Á đặc biệt là Ấn Độ. Món ăn này khác với việc dùng nước cốt cam ở chỗ thay vì món ăn đậm vị ngọt nó sẽ có vị chua. Vị chua chua của gà chiên tẩm vừng xốt chanh kích thích cho vị giác hơn vì thế khi ăn bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Cắn một miếng gà giòn thơm vị chua quyện với vị mềm thơm của thịt gà và những hạt vừng tí tách bùi bùi khiến bạn thật thích thú!
Cách làm món gà chiên tẩm vừng giòn rụm thơm ngon cực hấp dẫn mà 123monngon.com vừa chia sẻ tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức mon ngon moi ngay mới cho thực đơn của gia đình thêm phong phú! Chúc bạn thành công với món gà tẩm vừng này!
