Cá trứng kho mặn ngọt với hương vị hài hòa, thơm phức, màu sắc vàng ươm bắt mắt này hứa hẹn sẽ rất “hao cơm” đấy nhé! Cách thực hiện lại rất đơn giản, hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng cực ngon rất đưa cơm ăn là ghiền sau đây nhé mọi người!
Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!
Nguyên liệu làm cá trứng kho mặn ngọt
- 500g cá trứng (khoảng 20 con)
- 200ml nước
- 12g muối
- 160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)
- 80ml xì dầu
- 24g đường
- 10g gừng.
Cách làm cá trứng kho mặn ngọt
Bước 1: Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
Bước 3: Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 – 20 phút cho cạn nước là được.
Bước 4: Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng mặn ngọt này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Với các gia vị và cách biến thế này mình có thể dùng để kho các loại cá khô nữa. Món này cả nhà mình đều thích, mỗi lần làm món này thì chẳng mấy chốc mà nồi cơm hết veo luôn.
Trên đây là chi tiết cách làm món cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng cực ngon rất đưa cơm ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa trình bày. Tin rằng món ăn tuyệt vời này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người trong nhà cho mà xem! Hãy thực hiện theo từng bước nhé, chỉ cần vài phút là các bạn sẽ hoàn thành món ăn này rồi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Afamily
