Cách làm mì ý sốt cà chua bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng: Sự hòa quyện giữa sợi mỳ dai thơm với nước sốt cà chua, bò băm đậm đà khiến bạn ngất ngây với hương vị đặc biệt này. Món này rất thích hợp cho thực đơn bữa sáng của cả nhà đấy nhé. Nào hãy cùng vào bếp tham khảo cách làm mì ý sốt cà chua bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng mà 123monngon.com trình bày sau đây các bạn nhé!
Mỳ Ý xốt cà chua bò băm là món ăn giàu năng lượng, dễ làm, ít tốn thời gian, hương vị ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm mì ý sốt cà chua bò băm
- 300g thịt bò băm
- 150g hành tây cắt hạt lựu
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1kg cà chua
- 300g cà rốt cắt hạt lựu
- 30g bơ hoặc magarin
- 30g tomato paste (không bắt buộc)
- Italian mixed herbs hoặc là oregano khô
- Rượu vang đỏ (không bắt buộc)
- 400g mì Ý khô.
Cách làm mì ý sốt cà chua bò băm
- Cà chua thái miếng nhỏ, bỏ hạt, rây bỏ hạt, giữ lại nước, cắt nhỏ cà. Cho cà và nước cà vào máy xay, xay hơi nhuyễn.
- Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ, cho hành tây vào xào cho đến khi hành chuyển hơi trong.
- Thì thêm thịt bò vào xào vừa chín, tắt bếp, nêm 2 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, ½ muỗng canh rượu vang đỏ, ½ muỗng café Italian herbs. Đảo đều.
- Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút.
- Thêm cà chua xay vào, hạ nhỏ lửa đun sôi khoảng 15-20 phút cho cà chua và cà rốt chín, cạn bớt nước. Cho bơ và gấc hoặc tomato paste vào. Tắt bếp, nêm 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, ½-1 muỗng café Italian herbs, ½ – 1 muỗng canh rượu vang đỏ.
- Đun sôi nước với 1 muỗng café dầu, cho mỳ vào nấu mềm vừa ăn, vớt ra xả nước lạnh.
- Lấy mỳ ra đĩa, rưới xốt cà và thịt bò xào lên, khi ăn bạn trộn đều là được.
Mỳ Ý xốt cà chua bò băm hẳn không còn là món ăn xa lạ đối với nhiều chị em, tuy nhiên trong công thức này có thêm rượu vang đỏ giúp món ăn thơm ngon hơn. Ngoài ra Italian herbs giúp cho món ăn có mùi vị đặc trưng của món Ý truyền thống. Tomato paste (cà chua cô đặc đóng hộp) giúp cho món ăn có màu sắc bắt mắt. Với cách làm xốt cà chua này ngoài dùng chung với mỳ Ý bạn vẫn có thể trộn với mì sợi thông thường hoặc với nui đổi kiểu cho gia đình mình.
Trên đây là toàn bộ cách làm mì ý sốt cà chua bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với công thức này sẽ giúp mọi người thực hiện thành công. Chúc bạn ngon miệng với món mỳ Ý xốt cà chua bò băm này nhé!
Theo Afamily
