Dưa món là một món ăn ngon thường được ăn trong ngày Tết mà cách làm lại không quá khó. Tuy vậy với những bạn này lần đầu tiên thực hiện món này thì chắc chắn sẽ gặp một chút bỡ ngỡ. Hãy để 123monngon.com chia sẻ cách làm dưa món dai ngon giòn thơm cho ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Dưa món được sấy qua hoặc phơi nắng trước khi muối sẽ có độ dai và giòn rất là dễ ăn và là một cách chống ngán trong ngày tết rất hiệu quả. Hãy làm cho gia đình một hũ dưa món vào ngày tết bạn nhé!
Nguyên liệu làm dưa món
Các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm dưa món nhé
- Cà rốt: 300gr, củ cải trắng: 300gr, đường: 200gr
- 1/2 thìa cafe mì chính, nước mắm, nước lọc, một ít muối trắng
Cách làm dưa món
Bước 1: Củ cải, cà rốt nạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng trong, có thể tỉa hoa cho đẹp mắt. Sau đó đem ngâm với nước muối pha loảng khoảng 30 phút.
Bước 2:
- Vớt cà rốt và củ cải ra, rửa lại thật sạch bằng nước và vắt kiệt nước.
- Sau đó nếu có lò nướng thì cho vào lò ở 100 độ C và sấy trong vòng 1 tiếng
- Nếu không có lò nướng thì cho củ cải, cà rốt vào nong và phơi nắng khoảng 1 ngày. Tiếp theo là rửa sạch và vắt kiệt nước
Bước 3: Xếp cà rốt và củ cải đã phơi nắng hoặc đã sấy vào hũ thủy tinh
Bước 4: Cho 200gr đường với 50ml nước lọc vào nồi, đun sôi cho tan đường, sau đó cho nước mắm vào đun sôi tiếp. Khi hỗn hợp đã sôi thì tắt lửa, để nguội và cho 1/2 thìa cafe mì chính vào, khuấy đều
Bước 5:
- Cho nước muối dưa món vào hũ, đổ ngập mặt dưa, kèm theo tỏi thái lát mỏng rồi đậy nắp kín lại.
- Bảo quản nới thoáng mát khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được
- Sau khi dưa món đã đủ độ chua thì các bạn có thể đưa vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần
Và đây là thành quả:
Dưa món được sấy qua hoặc phơi nắng trước khi muối sẽ có độ dai và giòn rất là dễ ăn và là một cách chống ngán trong ngày tết rất hiệu quả. Hãy làm cho gia đình một hũ dưa món vào ngày tết bạn nhé!
Cách làm dưa món dai ngon giòn thơm cho ngày Tết sum vầy mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây hy vọng rằng sẽ giúp cho chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món ăn này. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa món này!
