Canh sườn hầm ngô là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho những ngày hè nắng nóng. Sắc vàng óng của ngô non quyện với màu đỏ của sườn heo và cà rốt sẽ làm nên bát canh hấp dẫn cho bữa cơm của bạn. Hãy tham khảo cách làm canh sườn hầm ngô đậm đà thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn mà 123monngon.com muốn chia sẻ sau đây nhé!
Món canh sườn ngô này rất xứng đáng để bạn thử vì nó vừa ngon mắt lại ngon miệng hơn nữa lại vô cùng bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm canh sườn hầm ngô
- Sườn heo 1kg
- Ngô ngọt 2 bắp
- Cà rốt 2 củ
- Hạt nêm
- Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng
Cách làm canh sườn hầm ngô
- Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn.
- Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh
- Ngô non rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ thái miếng
- Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm.
- Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìa hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ đun âm ỉ cho sườn nhừ.
- Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắc chút hành xanh thái nhỏ. Múc canh ra bát.
Món canh này trông vô cùng bắt mắt, ăn với cơm nóng rất tuyệt.
Bát canh vàng óng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chín mềm
Trên đây là toàn bộ cách làm canh sườn hầm ngô đậm đà thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn mà 123monngon.com vừa trình bày. Hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ thực hiện thành công! Chúc các bạn ngon miệng!
