Với món canh mướp đắng nấu tôm thịt đơn giản này không những bạn có một món ăn thanh nhẹ cho ngày hè mà còn bổ sung thêm món mới vào thực đơn giảm cân của mình đấy. Cùng 123monngon.com theo dõi cách làm canh mướp đắng nấu tôm thịt thanh mát ngon cơm cho bữa trưa hè sau đây các bạn nhé!
Mướp đắng là một loại rau củ rất tốt cho sức khỏe với vị đắng nhẹ, thanh mát. Mướp đắng còn là một vị thuốc trong đông y có tác dụng mát gan và giải nhiệt rất tốt.
Nguyên liệu làm món canh mướp đắng nấu tôm thịt
Cho 4 người ăn:
- Mướp đắng 3 quả
- Tôm tươi 300g
- Hành củ, hành lá, rau mùi
- Nước mắm, tiêu xay, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món canh mướp đắng nấu tôm thịt
Sơ chế nguyên liệu làm món canh mướp đắng nấu tôm thịt:
- Phần mướp đắng sau khi mua về, bạn bổ đôi, bỏ ruột và hat, sau đó thái thành những lát mỏng.
- Tôm tươi sau khi mua về, bạn bóc bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, sau đó cho tôm ướp với một ít dầu ăn, nước mắm, tiêu xay và hạt nêm và hành củ băm.
- Hành lá, rau mùi bạn nhặt, rửa sạch với nước sau đó để ráo nước, thái nhỏ vừa ăn.
Các bước thực hiện món canh mướp đắng nấu tôm thịt:
- Đun nóng nồi với một ít dầu ăn, sau đó, bạn cho tôm đã ướp gia vị vào xào chín thì cho tôm ra đĩa riêng. Tiếp đến, bạn cho thêm vào nồi một ít nước lọc, sau đó đun sôi.
- Khi nước sôi, bạn cho phần mướp đắng đã ngâm nước muối vào nồi, nấu đến khi mướp đắng chín, mềm thì bạn cho phần tôm đã xào chín vào. Lúc này, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn. Đến khi mướp đắng đã chín mềm thì bạn tắt bếp, cho phần hành lá, rau mùi thái nhỏ vào nồi, múc canh ra tô là có thể ăn ngay. Món canh này bạn có thể ăn với cơm nóng nhé!
Lưu ý khi làm món canh mướp đắng nấu tôm thịt:
- Khi chọn mướp đắng bạn nên chọn mướp đắng quả dài, thẳng, mướp đắng phải cứng quả không có dấu hiệu mềm, nhũn. Mướp đắng sau khi thái bạn nên ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ độc tố và cho mướp đắng bớt vị đắng.
- Để lột vỏ tôm được dễ bạn nên đun một chút nước sau đó trần sơ qua tôm sẽ giúp lột vỏ tôm đơn giản hơn rất nhiều.
Canh mướp đắng nấu tôm thịt là một món ăn ngon và rất thanh mát. Bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày của mình món canh mướp đắng nấu tôm thịt vừa ngon miệng, vừa mát lành trong mùa hè này bạn nhé!
Canh mướp đắng nấu tôm thịt thanh mát cực hấp dẫn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày hè đấy. Đảm bảo mọi người sẽ rất thích thú với món canh này cho mà xem. Còn chờ gì nữa mà không đưa ngay cách làm canh mướp đắng nấu tôm thịt thanh mát ngon cơm cho bữa trưa hè mà 123monngon.com trình bày trên đây vào thực đơn hằng ngày nhỉ? Chúc các bạn thành công với món canh mướp đắng nấu tôm thịt!
