Cà tím sốt me là một trong những món ăn rất ngon mà lại chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu đấy. Hôm nay 123monngon.com sẽ trình bày cách làm cà tím sốt me mới lạ mà rất thơm ngon đậm đà đổi vị cho cả nhà thưởng thức cho các bạn tham khảo!
Nhà mình rất thích ăn các món có vị chua chua ngọt ngọt, nên mình hay làm món ăn với xốt rang me.
Hôm nay, mình muốn mời các bạn cùng với con trai mình thưởng thức món cà tím sốt me dễ làm và rất “tốn cơm”
Nguyên liệu làm cà tím sốt me
- Cà tím 3 quả
- Xốt rang me
- Tỏi, ớt (nếu muốn cay hơn), dầu ăn.
Cách làm cà tím sốt me
Bước 1: Cà tím chọn quả tròn đều, khía nhiều cạnh, luộc sơ và ép dẹt hình bông hoa cúc cho ra hết nước.
Bước 2:
- Sau đó cho cà tím vào chảo dầu/mỡ sôi rán vàng đều cả 2 mặt.
- Xúc cà tím ra đĩa, lợi dụng mỡ rán cà tím cho tỏi đã bằm nhỏ phi thơm và đổ xốt me vào đun sôi.
Bước 3: Cho cà tím trở lại chảo, đun nhỏ lửa vài phút cho cà ngấm xốt.
Bước 4:
- Xúc cà tím ra đĩa và dội nước xốt còn lại lên trên.
- Món này cần ăn nóng, vị cà thơm mùi tỏi, chua chua ngọt ngọt dịu rất tốn cơm.
Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm cà tím sốt me mới lạ mà rất thơm ngon đậm đà đổi vị cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây nhỉ? Chúc các bạn thành công!
