Cách làm bánh trung thu rau củ mới lạ mà thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng: Đây là một biến tấu mới lạ của bánh trung thu. Với phần rau củ làm nhân sẽ khiến cho hương vị của bánh thêm phần thú vị, thơm ngon mà không gây ngán. Các bạn hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm bánh trung thu rau củ mới lạ mà thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng sau đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu rau củ
- 3 củ khoai tây.
- Ớt chuông vàng và đỏ thái hạt lựu.
- Ít súp lơ xanh thái nhỏ, luộc chín.
- Dầu hào, nước tương, tiêu, đường, muối.
Cách làm bánh trung thu rau củ
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày khoảng 1cm, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút hoặc đến khi khoai tây chín mềm.
Bước 2: Sau khi khoai tây được hấp chín thì bạn cho khoai vào máy nghiền hoặc dùng thìa lớn nghiền mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, hơi lạnh sẽ làm cho khoai tây tơi xốp hơn mà không quá ướt.
Bước 3: Đeo bao tay dùng 1 lần, đặt một ít khoai tây nghiền lên trên, tùy vào kích cỡ khuôn mà bạn lấy lượng khoai cho phù hợp nhé! Sau đó bạn ép dẹt khoai như hình bên.
Bước 4: Cho vào giữa miếng khoai tây ít bông cải xanh, ớt chuông đỏ và vàng để làm nhân.
Bước 5: Dùng bàn tay nhẹ nhàng gấp lại, bọc khoai tây phủ kín lớp nhân tạo thành một quả bóng tròn.
Bước 6: Lấy khuôn, quét một lớp dầu ô liu bên trong rồi cho “quả bóng” khoai tây vừa làm xong vào khuôn ép chặt.
Bước 7: Cho vào chảo một ít dầu hào với nước tương, hạt tiêu đen, đường và muối rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi nhẹ, đường và muối tan hết. Khi ăn bạn rưới hỗn hợp này lên mặt bánh ăn kèm.
Trông những chiếc bánh vỏ khoai tây nghiền này giống hệt bánh dẻo nhưng khi thưởng thức thì lại mang hương vị khác biệt hoàn toàn!
Với món bánh này, ai cũng có thể ăn được thật nhiều mà không sợ béo! Nếu không ăn được ớt chuông sống bạn có thể xào qua chúng với chút tiêu, muối; nếu muốn có thêm chút thịt cho bé yêu ngon miệng bạn dùng thịt hun khói hoặc thay thế ớt chuông bằng cà rốt, bí ngòi hoặc súp lơ xanh thì các bé cũng dễ ăn hơn!
Thật đơn giản phải không nào? Các bạn chỉ cần ít phút với cách làm bánh trung thu rau củ mới lạ mà thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì đã có ngay một món bánh thật hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Afamily
