Bánh Muffin cherry hấp dẫn có độ ngọt vừa phải, cỡ bánh cũng nho nhỏ vừa vừa, không to quá nên ăn không bị ngán. Món bánh này thích hợp để thực hiện vào những dịp lễ, Tết đấy các ban. Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm bánh muffin cherry thơm ngon tuyệt vời đãi cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Thật tuyệt vời khi cắn miếng bánh muffin mềm mịn và phát hiện có vị cherry ngon ngọt ở giữa. Món bánh rất phù hợp cho bữa sáng ngày hè.
Nguyên liệu làm bánh Muffin cherry
- 300gr bột mì.
- 2 trứng.
- 200ml sữa.
- 125gr bơ.
- 120gr đường nâu.
- 18 quả cherry.
- 1 thìa cà phê bột gừng.
- 7gr bột nở baking powder.
- 1 chút muối.
Cách làm bánh muffin cherry
Bước 1:
- Cho bơ vào bát, đun cho nóng chảy bằng lò vi sóng hoặc cách thủy, trộn vào bơ 1 chút muối.
- Cho thêm sữa vào, trộn đều được hỗn hợp lỏng.
Bước 2:
- Ở một bát khác, rây bột mì, bột nở, đường nâu, 1 thìa cà phê bột gừng, trộn đều hỗn hợp lên, bạn sẽ được hỗn hợp khô.
- Cherry rửa sạch, để ráo nước, tách đôi, bỏ hạt hoặc dùng dao nhọn, nhẹ nhàng khoét phần giữa quả để lấy hạt ra.
Bước 3:
- Chuẩn bị khuôn, bôi một lớp mỏng dầu hoặc bơ vào lòng khuôn để chống dính hoặc lót khuôn giấy.
- Nhẹ nhàng đổ phần hỗn hợp lỏng vào phần hỗn hợp khô, khuấy hỗn hợp theo một chiều nhất định cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Múc bột khoảng 2/3 khuôn, mỗi chiếc bánh nhúng 1 quả cherry vào giữa. Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong vòng 20 phút. Kiểm tra bằng cách xiên thử tăm vào bánh kem xem có khô không, nếu bánh khô là được. Bạn lấy bánh ra ngoài, để lên rãnh cho nguội
- Thật thú vị khi cắn miếng bánh muffin mềm mịn và phát hiện có vị cherry ngon ngọt ở giữa. Món bánh rất phù hợp cho bữa sáng ngày hè.
- Rắc một lớp đường bột nếu muốn và thưởng thức.
Cherry là thứ quả không mấy phổ biến ở Việt Nam nhưng nếu đã từng nếm thử cherry chắc chắn bạn sẽ “kết” ngay vị ngon ngọt của nó.
Bánh Muffin cherry mềm ngon chắc chắn sẽ thu hút mọi người, nhất là các bé. Trong ngày Tết thì đây sẽ là món ngon đãi khách tuyệt vời đấy các bạn. Nào còn chờ gì nữa mà không đưa cách làm bánh muffin cherry thơm ngon tuyệt vời đãi cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com trình bày trên đây vào thực đơn của gia đình nhỉ? Chúc bạn ngon miệng!
