Gà xào sả ớt là một món ăn rất ngon và dễ làm, nguyên liệu thì dễ kiếm chỉ cần chạy ra ngoài chợ là có thể kiếm được hết tất cả nguyên liệu của nó. Đơn giản như vậy thì tại sao các bạn không thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức hôm nay nhỉ? Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món gà xào sả ớt quen thuộc thơm lừng cực ngon miệng đưa cơm sau đây nhé cả nhà!
Không lạ nhưng vẫn rất ngon vì món gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt.
Nguyên liệu làm gà xào sả ớt
- Thịt gà
- Sả, ớt, gừng, tỏi
- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu
Cách làm gà xào sả ớt
- Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, ớt ột khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm.
- Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, thái vát.
- 1 mẩu gừng nhỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Ớt thái nhỏ, lược bỏ hạt.
- Đun nóng chút dầu ăn, cho gà vào chảo.
- Rán chín vàng 2 mặt. Gà chín trút ra đĩa thấm dầu, gạn bớt dầu ăn trong chảo.
- Cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều.
- Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều.
- Thêm ½ muỗng cà phê nước hàng vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.
Thành Phẩm:
Chúng ta đã quen thuộc với món bê xào sả ớt, dùng nguyên liệu là thịt gà thay thịt bê vẫn đảm bảo được được nhu cầu về đạm cũng như vị thơm ngon không kém phần. Thịt gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc bạn có thể chế biến nhạt hơn chút để làm món nhắm cũng rất hợp.
Cách làm món gà xào sả ớt quen thuộc thơm lừng cực ngon miệng đưa cơm mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món ăn này. Gà xào sả ớt rất thích hợp cho bữa cơm những ngày lạnh như thế này đấy! Chúc các bạn có được món gà xào sả ớt thật ngon cho gia đình nhé!
Theo Afamily
