Thịt lợn luộc ngâm nước mắm là món ăn tết ưa thích của người miền Trung, tuy vậy không chỉ người miền Trung mới thèm món ăn rất hấp dẫn này. Hôm nay 123monngon.com xin chia sẻ với các bạn cách làm món thịt lợn luộc ngâm nước mắm đơn giản mà cực thơm ngon hấp dẫn! Cùng tham khảo nhé!
Bạn sẽ không tốn nhiều công cho món ăn đậm đà chế biến từ thịt lợn.
Nguyên liệu làm thịt lợn luộc ngâm nước mắm
- 1 kg thịt chân giò
- Nước mắm 350ml
- Đường 350g
- Nước 100ml
- 3 tép tỏi to: cắt lát mỏng.
Cách làm thịt lợn luộc ngâm nước mắm
- Thịt chân giò cạo rửa cho sạch da, sau đó bạn luộc miếng thịt khoảng 30 phút, thịt chín vớt ra, rửa qua nước lạnh cho thịt không bị đen.
- Nấu nước mắm: cho mắm, đường, nước vào nồi và cho lên bếp nấu 15-20 phút cho đường tan và hơi sánh lại, trong lúc nấu thì bạn nhớ hớt bọt bỏ đi, để nước mắm nguội.
- Bạn cho miếng thịt đã luộc chín và tỏi cắt lát vào lọ thủy tinh. Sau đó, cho nước mắm đường vào và dùng mành tre gài lại sao cho thịt luôn ngập trong nước mắm đường. Sau 3 ngày là có thể ăn được.
Với cách làm món thịt lợn luộc ngâm nước mắm đơn giản mà cực thơm ngon hấp dẫn mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng mâm cơm ngày Tết gia đình bạn sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều đấy. Nào cùng thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
