Chè nha đam là một món ăn đơn giản, thơm mát lại bổ dưỡng chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng như thế này. Chỉ với vài bước theo cách nấu chè nha đam ngọt mát thơm ngon thanh lọc cơ thể mà 123monngon.com chia sẻ sau đây thì các bạn sẽ có ngay một món ngon tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Cùng theo dõi nhé!
Nha đam (tên gọi khác là cây lô hội) được mọi người biết tới như một loại cây rất có lợi cho việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Theo nghiên cứu khoa học cụ thể nha đam có chứa nhiều vitamin A, C, E, B1 và nhiều khoáng kim loại tốt cho cơ thể con người. Vì thế nha đam được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn, đặc biệt trong mùa hè món chè nha đam trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Và để có thể tự mình nấu những bát chè nha đam mát lạnh này bạn đừng bỏ qua hướng dẫn nấu chè nha đam dưới đây nhé.
Nguyên liệu nấu chè nha đam
Cho 4 người:
- 1 lá nha đam dày bản, tươi
- 150g đậu xanh bóc vỏ
- 1 chén nước cốt
- 2 thìa nhỏ muối
- 1 ống vani
Cách nấu chè nha đam
Cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu nấu chè nha đam:
- Đậu xanh bóc vỏ đem rửa sạch với nước, ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút.
- Cắt lá nha đam thành những phần nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt thành hạt lựu rồi ngâm với nước có pha vài giọt nước chanh và 2 thìa muối.
- Dùng tay chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho hết nhớt.
- Vớt nha đam ra rổ, xát dưới nước, vừa xát vừa xả nước, xóc đều.
- Xát nha đam cho đến khi miếng nha đam chuyển màu trong suốt là được.
Cách nấu chè nha đam:
- Vớt đậu xanh ra, để ráo rồi đổ vào nồi với 600ml nước, đun sôi. Khi đun bạn nới mở nắp xoong và hớt hết phần bọt nổi lên
- Đến khi đậu xanh nở đều, cho thêm đường cho vừa khẩu vị của bạn.
- Vớt nha đạm, thả vào nồi chè, khuấy nhẹ tay, đổ ống vani vào.
- Đợi đến khi chè sôi khoảng 1 phút tắt bếp, chờ chè muội múc ra bát và thưởng thức với 2-3 thìa nước cốt dừa.
Mẹo nhỏ khi nấu chè nha đam:
- Cách chọn nha đam ngon bạn lựa mua những lá nha đam còn tươi, không dập nát, không bị sẹo và rửa sạch lá trước khi sơ chế.
- Nha đam mua về ban đầu có nhớt và mùi hăng vì thế bạn phải ngâm qua nước chanh muối. Nhưng để nha đam giòn hơn bạn nên sử dụng nước vôi trong để ngâm nha đam rồi sau đó rửa sạch lại với nước.
- Sử dụng đường phèn ướp với nha đam sau khi sơ chế sẽ làm cho món chè nha đam có vị ngọt mát có tính giải nhiệt nhiều hơn.
Món chè nha đam bạn vừa hoàn thành chắc chắn là món chè giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè. Món chè nha đam hoàn thành có màu sắc thanh nhã, có vị ngọt mát, miếng nha đam giòn sần sật, khi thưởng thức dễ dàng mang đến cho người ăn cảm giác mát lạnh, sảng khoái.
Thật đơn giản phải không nào? Món chè nha đam này với cách thực hiện đơn giản và hương vị thơm ngon tuyệt vời, lại tốt cho sức khỏe và làn da sẽ là món ăn tuyệt vời mà các chị em nội trợ nên thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Hãy cùng tham khảo và chia sẻ với mọi người cách nấu chè nha đam ngọt mát thơm ngon thanh lọc cơ thể mà 123monngon.com vừa trình bày nhé. Chúc các bạn thành công!
