Vị ngọt của thịt gà hòa quyện với vị ngọt của các loại rau củ tạo cho hương vị món canh chả gà nấu rau củ rất ngon miệng và dễ chịu. Món này ăn vào trưa hè thì tuyệt vời luôn, hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm canh chả gà nấu rau củ ngọt mát ngon cơm ngày hè sau đây các bạn nhé!
Nguyên liệu làm canh chả gà nấu rau củ
- 150g thịt lườn gà
- 300g cà rốt
- 100g bí xanh
- 150g đậu cove
- Gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu, hành lá
- 3 thìa bột mì (hoặc bột nếp)
(Phần rau củ bạn có thể thay bằng khoai tây, đậu Hà Lan, súp lơ… nếu thích)
Cách làm canh chả gà nấu rau củ
Bước 1: Thịt lườn gà bạn cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Cho lườn gà, 1 thìa cà phê muối, chút hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 3 thìa bột mì vào máy xay thực phẩm (nếu thích thì bạn có thể cho thêm hạt tiêu cho thơm).
Bước 3: Xay nhuyễn thịt gà, phần gia vị cũng được trộn đều trong quá trình xay.
Bước 4: Vo viên thịt gà thành những viên như viên mọc.
Bước 5: Nấu một nồi nước sôi, trụng các viên chả gà vào tới khi phần vỏ ngoài săn lại thì thả luôn chúng vào nước. (Sở dĩ bạn dùng muôi trụng là để tránh các viên chả dính vào nhau)
Bước 6: Nấu các viên chả khoảng 7 phút thì bạn cho tiếp cà rốt vào nấu sôi trở lại.
Bước 7: Tiếp đó cho bí và đậu vào sau vì bí và đậu sẽ chín nhanh hơn cà rốt.
Bước 8: Nấu thêm một lúc cho các rau củ chín thì bạn nêm thêm gia vị muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị nhé.
Cho canh ra bát và thêm hành lá vào. Bạn sẽ có một bát canh vừa ngon vừa mát trong những ngày hè này đấy.
Thật đơn giản phải không các bạn? Bát canh chả gà nấu rau củ này sẽ khiến bữa cơm ngày hè thêm dễ chịu và ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách làm canh chả gà nấu rau củ ngọt mát ngon cơm ngày hè mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhỉ? Chúc các bạn thành công!
