Đuôi heo hầm là món canh tiềm bổ dưỡng với sự kết hợp ngọt ngào từ đuôi heo, bắp non và các loại hạt, nấm tươi… tốt cho sức khỏe. Hôm nay hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm đuôi heo hầm nóng hổi thơm ngon đậm đà bồi dưỡng cho cả nhà ngày mưa lạnh nhé các bạn!
Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo rất ngon. Món này ăn vào những ngày trời se se lạnh thì còn gì bằng.
Nguyên liệu làm đuôi heo hầm
- Đuôi heo 2 cái
- Ngô ngọt 1 – 2 bắp
- Cà rốt 1 củ
- Khoai tây 1 củ
- Gừng 1 nhánh
- Muối tiêu
Cách làm đuôi heo hầm
- Đuôi heo làm sạch, cạo hết long, chặt miếng.
- Đun nước sôi chần đuôi heo trong 1 phút rồi đổ nước đi, rửa lại bằng nước lạnh rồi cho vào nồi. Thêm nước ngập và vài lát gừng, đun sôi.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ cắt miếng tương tự
- Nước trong nồi hầm sôi thì nêm gia vị muối tiêu rồi cho khoai tây, cà rốt vào, nhỏ lửa âm ỉ cho các nguyên liệu mềm.
- Hầm khoảng 20 phút, các nguyên liệu chín mềm thì thả ngô vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun sôi thêm khoảng 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp.
- Múc ra bát dùng nóng với cơm.
Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm đuôi heo hầm nóng hổi thơm ngon đậm đà bồi dưỡng cho cả nhà ngày mưa lạnh mà 123monngon.com vừa trình bày nhé! Chúc các bạn thành công!
