Xôi xoài là một món ăn đầy mới lạ, thơm ngon và tinh tế vô cùng. Có thể coi nó là một điểm nhấn, một nét đẹp trong ẩm thực của xứ chùa Vàng. Tuy vậy, cách làm món xôi này thì cũng khá là đơn giản nhé. Hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách nấu xôi xoài thơm dẻo hấp dẫn cực ngon nhìn là muốn ăn ngay sau đây nhé!
Sau khi đủ thời gian, bỏ xôi ra, bày ra đĩa. Rắc hạt mè lên trên, trang trí bằng lát xoài. Món này nhìn rất đẹp, có cảm giác muốn ăn luôn.
Nguyên liệu nấu xôi xoài
- 1 quả xoài, gọt vỏ, thái lát
- 300g gạo nếp ngâm qua đêm
- 250 ml nước cốt dừa
- 100g đường
- ¼ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh hạt mè nướng
Cách nấu xôi xoài
- Kết hợp nước cốt dừa, đường và muối trong một chảo nhỏ, đun sôi trên lửa vừa. Sau đó tắt nhiệt và để nguội.
- Gạo nếp ngâm qua đêm vớt lên, để ráo nước.
- Cho gạo vào nồi nấu xôi, hấp khoảng 45 phút, thi thoảng đảo bằng thìa gỗ. Đảm bảo lượng nước vừa phải dưới đáy nồi. Nếu cạn nước nên thêm nước nóng.
- Khi xôi chin, chuyển vào bát lớn và đổ hỗn hợp sữa dừa, đường đã nấu vào, để lại một chút để chấm khi ăn nếu muốn.
- Trộn đều xôi với hỗn hợp cốt dừa, cho vào khuôn hình nón, nén chwantj, đậy kín lại, để trong vòng 1 giờ cho xôi ngấm đều cốt dừa.
- Sau khi đủ thời gian, bỏ xôi ra, bày ra đĩa. Rắc hạt mè lên trên, trang trí bằng lát xoài. Món này nhìn rất đẹp, có cảm giác muốn ăn luôn.
Trên đây là toàn bộ cách nấu xôi xoài thơm dẻo hấp dẫn cực ngon nhìn là muốn ăn ngay mà 123monngon.com muốn chia sẻ với mọi người! Hy vọng công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn mới thật ngon cho cả nhà thưởng thức! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
