Súp măng tây là một món ăn nhẹ rất bổ dưỡng vì nó có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, kết hợp với thịt cua hoặc thịt gà sẽ là một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức đấy các bạn. Sau đây là chi tiết cách nấu súp măng tây nóng hổi thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức! Hãy cùng 123monngon.com tham khảo nhé!
Măng tây giòn và rất ngọt, bạn có thể làm súp măng tây với thịt cua hay gà luộc xé sợi đều rất ngon.
Nguyên liệu nấu súp măng tây
- Vài cọng măng tây
- 1 đùi gà nhỏ hay thịt cua
- 2 thìa cà phê bột năng
- Muối, hạt nêm, tiêu
- Dầu mè và 1 củ hành hương
- 1 lòng trắng trứng gà.
Cách nấu súp măng tây
Bước 1: Măng tây cắt bỏ đoạn măng già và cứng. Thái măng thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Đùi gà luộc chín, xé thịt gà thành sợi. Giữ lại nước luộc thịt gà.
Bước 3:
- Pha 2 thìa cà phê bột năng với 3 thìa cà phê nước lạnh, dùng thìa khuấy đều.
- Đun nóng chảo, phi hành hương cho thơm, đổ thịt gà vào đảo đều.
- Đổ nước luộc gà vào nồi, đun sôi, nêm vào chút muối, hạt nêm.
- Tiếp sau đó đổ măng tây vào. Khi măng chín, nhanh tay đổ lòng trắng trứng gà đã đánh tan, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo thành những sợi vân đẹp.
Bước 4: Đổ tiếp bột năng vào, dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp bột năng tan, hỗn hợp nước súp sẽ hơi sền sệt. Nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn.
Bước 5: Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt. Múc ra bát dùng nóng, khi ăn cho ít dầu mè vào bát súp, trộn đều.
Như vậy là 123monngon.com đã trình bày xong cách nấu súp măng tây nóng hổi thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức trên đây rồi nhé. Tin rằng với mon an ngon tuyệt này thì bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn hơn bao giờ hết đấy nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
