Cách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần: Món bún tôm có vị ngọt từ nước xương hầm, vị đậm đà của tôm. Cách nấu bún tôm Hải Phòng cũng rất đơn giản, bạn hãy thử trổ tài theo cách nấu món bún tôm Hải Phòng thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần mà 123monngon.com chia sẻ sau đây nhé!
Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Bạn có thể làm bún tôm để đổi món cho cả nhà vào cuối tuần nhé!
Nguyên liệu nấu bún tôm Hải Phòng
- Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)
- Tôm tươi, thịt
- Rau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua
Cách nấu bún tôm Hải Phòng
Bước 1:
- Tôm luộc chín.
- Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm nhé!
Bước 2:
- Cho vỏ và đầu tôm cho vào chảo rang 1 – 2 phút cho khô.
- Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm.
- Cho vào cối 1 bát nước.
- Lọc lấy phần nước tôm, bỏ phần bã đi.
Bước 3:
- Xương lợn chần qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho sạch.
- Phi thơm hành khô, cho xương vào xào với chút mắm cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi ninh xương.
Bước 4:
- Thịt thái nhỏ.
- Xào tôm với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm cho đậm đà.
Bước 5:
- Cà chua thái mỏng, cho vào nồi nước dùng.
- Đun sôi nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
- Hành lá, thì là thái nhỏ.
Bước 6: Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra bát, thêm hành, thì là thái nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh.
Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước dùng tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt; không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với sắc đỏ cà chua, sắc xanh của rau gia vị và sắc vàng của tôm thịt. Có lẽ chính bởi vậy mà món ăn này nổi tiếng và được yêu thích đến thế!
Bún tôm Hải Phòng đậm đà, thơm ngon với cách làm khá đơn giản sẽ là món ăn tuyệt vời mà chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Trên đây là Cách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần mà 123monngon.com muốn chia sẻ! Chúc các bạn thành công và có món bún tôm thật ngon nhé!
Theo Afamily
