Ức vịt sốt cam thơm mềm, thêm hương nồng của cam và vị đậm đà của phần sốt thấm đều, hẳn ai nhìn cũng sẽ thèm lắm cho xem! Hôm nay 123monngon.com xin trình bày với mọi người cách làm món ức vịt sốt cam thơm lừng cực ngon cho bữa cơm cuối tuần! Cùng tham khảo nhé!
Nước xốt cam chua chua ngọt ngọt và rất thơm sẽ làm dịu bớt vị cay của món ăn mà không làm mất đi vị giòn đặc trưng của phần da vịt.
Nguyên liệu làm ức vịt sốt cam
- 2 cái ức vịt lọc xương – khoảng 500g
- Bột hoa hồi, bột quế, bột gừng hoặc gừng băm, bột mùi tây, hạt tiêu, ớt bột mỗi loại 1/2 thìa cà phê.
- 2 muỗng canh dầu ăn, 1 – 2 củ hành khô, 2 thìa cà phê mật ong, 50ml nước cam vắt, 30ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bơ hoặc dầu dừa, 1 thìa cà phê muối.
Cách làm ức vịt sốt cam
Bước 1:
- Trộn đều tất cả các loại bột khô và muối rồi xát đều lên phần da vịt.
- Thái nhỏ hành khô.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào chiên ở lửa vừa khoảng 15 – 20 phút. Khi chín, phần da vịt sẽ có màu vàng đẹp và khá giòn.
Bước 3:
- Dùng chảo rán vịt tiếp tục phi thơm hành khô. Sau đó, bạn đổ thêm nước cam chanh, mật ong cùng với bơ vào chảo, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.
- Gắp thịt ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, rưới xốt cam lên thịt vịt và ăn nóng.
Có hàng trăm cách để chế biến thịt vịt và đây chính là một trong những cách bạn chắc chắn không thể bỏ qua. Lớp da vàng giòn béo ngậy dễ khiến bạn liên tưởng đến món vịt quay thông thường, nhưng món vịt xốt cam này có hương vị hoàn toàn khác biệt. Không cần đến bất kì món nước chấm nào, miếng thịt vẫn đậm đà đủ vị. Thêm vào đó, nước xốt cam chua chua ngọt ngọt và rất thơm sẽ làm dịu bớt vị cay của món ăn mà không làm mất đi vị giòn đặc trưng của phần da vịt.
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy thay đổi thuc don hang ngay cho cả nhà bằng món ức vịt sốt cam nhé. Tin rằng mọi người sẽ rất thích món ăn này cho mà xem. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món ức vịt sốt cam thơm lừng cực ngon cho bữa cơm cuối tuần trên đây nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
