Rau xào thập cẩm là món ăn ngon dùng cho thực đơn gia đình hàng ngày, có nhiều rau xanh tốt cho sức khỏe. Hôm nay 123monngon.com xin trình bày với các bạn cách làm món rau xào thập cẩm đẹp mắt thơm ngon đủ chất cho bữa cơm tối đơn giản của gia đình! Hãy cùng tham khảo sau đây nhé!
Đĩa xào có đủ màu sắc, mỗi thứ rau củ một hương vị đặc trưng nhưng lại hài hòa với nhau tạo nên vị ngọt dịu, thanh mát tự nhiên.
Nguyên liệu làm rau xào thập cẩm
- Thịt nạc heo 200g
- Cần tây
- 1 củ cà rốt
- Súp lơ xanh ½ cây
- Súp lơ trắng ½ cây
- Nấm trắng, ngô bao tử, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan mỗi thứ một ít
- Muối tiêu
- Tỏi băm
Cách làm rau xào thập cẩm
- Thịt heo thái mỏng vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. Súp lơ xanh và trắng thái miếng to rửa sạch
- Nấm, ngô, ớt rửa sạch xắt miếng.
- Cần tây rửa sạch thái vát.
- Đặt nửa nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho các loại rau củ vào chần sơ (trừ cần tây và ớt chuông là không chần).
- Chần các loại rau trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Vớt ra để ráo.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho ½ chỗ tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt heo vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà. Xào thịt chín tới thì đổ ra bát.
- Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn, cho nốt chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho tất cả các loại rau củ vào chảo (trừ cần tây), để lửa to và xào. Rắc chút bột nêm cho ngấm. Rau củ vừa chín thì đổ thịt vào xào cùng.
- Nếu chảo hơi khô thì cho chút nước, đảo nhẹ tay hoặc xóc đều cho rau không bị nát. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho rau cần tây thái vát, đảo lại một lần rồi tắt bếp.
- Sắp ra đĩa ăn nóng.
Trông thật bắt mắt phải không nào? Vậy thì hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món rau xào thập cẩm đẹp mắt thơm ngon đủ chất cho bữa cơm tối đơn giản của gia đình trên đây nhé các bạn! Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
