Bánh Flan là một trong những món tráng miệng cực kỳ phổ biến ở Việt Nam được cả người lớn lẫn trẻ yêu cực kỳ yêu thích. Bánh flan có rất nhiều biến tấu với đa dạng hương vị. Nếu bạn là một fan của món bánh này thì không nên bỏ qua cách làm bánh flan cà phê thơm lừng đậm đà cực ngon khó cưỡng mà 123monngon.com giới thiệu sau đây!
Nguyên liệu làm bánh flan cà phê
- 200ml sữa tươi
- 400ml sữa đặc
- 35g bột cà phê đen hòa tan
- 150g đường
- 200ml kem tươi
- 5 quả trứng gà
- 1 ống vani
- Nước ấm
- Khuôn bánh flan
Cách làm bánh flan vị cà phê
Bước 1: Đầu tiên bạn hòa tan 35g bột cà phê đen vào 20ml nước ấm.
Bước 2: Bạn lấy một cái nồi nhỏ cho 200ml sữa tươi vào hâm nóng, sau đó thêm đường, sữa đặc, kem tươi, vani, nước cà phê vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Bạn lấy một cái bát lớn rồi đập trứng gà vào, thêm một ít hỗn hợp nước cà phê ở bước 2 vào và dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh cho trứng bông lên, sau đó thêm tiếp phần hỗn hợp nước cà phê còn lại vào và trộn đều tay. Để bánh flan được mềm mịn và ngon hơn bạn hãy lọc hỗn hợp này qua rây nhé!
Bước 4: Bước này bạn tiến hành làm caramen. Lấy một cái nồi nhỏ bắt lên bếp rồi cho vào nồi 150ml nước, cho tiếp đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, bạn đun khoảng 5-10 phút cho đến khi đường sánh lại và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Bạn rót caramen ra từng khuôn bánh flan, tráng đều cho nước đường trải đều khuôn nhé.
Bước 5: Bạn rót hỗn hợp ở bước 3 ra từng khuôn đã tráng sẵn caramen.
Bước 6: Cuối cùng bạn lấy khay nướng và cho vào khay một ít nước, sau đó đặt các khuôn bánh flan vào, trước khi nướng bạn hãy bật lò ở nhiệt độ 160 độ C nhé! Bạn đặt khay nướng vào lò và nướng bánh khoảng 40 phút cho bánh chín hẳn là xong rồi đấy!
Thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào? Thỉnh thoảng hãy thử thay đổi vị cho món bánh flan truyền thống nhé. Tin rằng với vị cà phê thơm ngon, đậm đà thì cả nhà sẽ cảm thấy thích thú và mê tít món bánh này cho mà xem. Trên đây là toàn bộ cách làm bánh flan cà phê thơm lừng đậm đà cực ngon khó cưỡng mà 123monngon.com vừa chia sẻ! Chúc các bạn thành công nhé!
