Giò xào hay còn gọi là giò thủ, đây là món không thể thiếu được trong dịp tết của người miền bắc. Cách làm giò xào cũng không khó. Hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm giò xào đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho ngày Tết sau đây nhé mọi người!
Vào dịp tết Nguyên Đán, trong bữa cơm gia đình ít khi thiếu món giò xào, giò xào có vị giòn, thơm ngon của nấm hương và hạt tiêu, chị em hãy cùng làm cho gia đình mình thưởng thức nhé! vừa an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe của gia đình. Cùng 123monngon.com vào bếp để làm món giò xào đơn giản lại rất ngon này nhé!
Nguyên liệu của món giò xào
- Thịt lợn: 2kg( 2 tai. 1 lưỡi, 1 mũi, 400g thịt chân giò)
- Nấm hương: 50g
- Mộc nhĩ: 200g
- Hành khô, hạt tiêu, mắm, muối, mì chính.
Cách làm giò xào ngon
- Thịt lợn rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước và thái mỏng từng loại thịt.
- Sau đó để chung thịt vào nồi.
Để thịt vào nồi.
- Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở rửa sạch, hành khô bóc vỏ đập dập, đun chảo nóng cho hành vào phi thơm.
- Cho chỗ thịt đã ướp vào chảo, xào với lửa to, khi thịt chín và bắt đầu ra mỡ ta cho nấm hương và mộc nhĩ đã thái nhỏ vào, đảo khoảng 10p để mộc nhĩ và nấm hương chín.
Xào chín thịt và mọc nhĩ
- Sau đó ta đổ thịt đã xào vào khuôn, ta cho ít một, cứ mỗi muỗng thịt ta dùng muỗng ấn đều thịt xuống để giò kín đều, không bị hổng.
Cho thịt vào khuôn.
- Cuối cùng ta lắp phần vít lại, vặn cho chặt để cho đến khi giò nguội hẳn là ta sẽ có giò xào để ăn.
Lấy giò ra khỏi khuôn, xắt ra đĩa và thưởng thức.
Với cách làm giò xào đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho ngày Tết mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ cần vài phút là các bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết này rồi, vừa thơm ngon vừa đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thành công nhé!
