Bí ngòi sốt nấm với bí ngòi xanh, vàng vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt và độ thanh mát khi vừa chín tới, hòa với xốt điểm nâu của nấm đông cô dai dai, ngọt mềm rất hấp dẫn. Hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm bí ngòi sốt nấm ngọt lành thanh mát rất thơm ngon ăn là ghiền sau đây nhé các bạn!
Bí ngòi là một loại loại quả thực phẩm giúp các món ăn thơm ngon và thanh mát. Với bí ngòi làm nguyên liệu chính, xin giới thiệu với các bạn món chay bí ngòi xốt nấm.
Nguyên liệu làm bí ngòi sốt nấm
- 1 quả bí ngòi cắt sợi như chiếc đũa, chần sơ, vớt ra, để ráo
- 5 nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt chân, cắt hạt lựu nhỏ
- 50 g nấm rơm ngâm trong nước muối, rửa sạch, cắt hạt lựu
- 1 khúc hành boa rô băm nhuyễn
- 1 miếng gừng nhỏ cắt sợi
- Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm.
Cách làm bí ngòi sốt nấm
Bí ngòi chần nước sôi, nấm đông cô thái nhỏ
Bước 1: Làm xốt nấm
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành boa rô vào xào thơm, tiếp tục đổ nấm vào đảo đều. Nấm chín, nêm nếm với đường và không thể thiếu hạt nêm. Cho dầu hào vào sau cùng và tắt bếp.
Bước 2: Hoàn tất món ăn
Cho bí ngòi vào thố đất, đổ xốt nấm lên, đậy nắp. Làm nóng lại khi ăn, rắc gừng cắt sợi lên trên.
Bước 3: Thành phẩm
Dọn kèm món ăn này với cơm nóng.
Mẹo vặt:
- Khá nhiều chất dinh dưỡng tập trung ở vỏ quả bí ngòi, vì vậy khi chế biến món ăn không cần thiết phải gọt vỏ bí.
- Bí ngòi nhanh chín khi chế biến nên lưu ý: nấu chín quá bí ngòi sẽ mềm nhũn, ra nước mất ngon.
Trông thật đơn giản phải không nào? Chỉ vài phút với cách làm bí ngòi sốt nấm ngọt lành thanh mát rất thơm ngon ăn là ghiền mà 123monngon.com trình bày trên đây thì các chị em nội trợ đã hoàn thành một món ăn tuyệt vời cho cả nhà rồi đấy! Chúc các bạn thành công!
