Bò chiên kiểu Thái vừa ngon vừa lạ, thơm mềm béo ngậy chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn cực thích thú đấy. Nếu bạn chưa biết phải chọn món gì cho ngày cuối tuần sắp tới thì đây sẽ là một sự lựa chọn không tồi. Hãy cùng tham khảo cách làm món bò chiên kiểu Thái thơm ngon mới lạ ăn là ghiền sau đây với 123monngon.com nhé!
Bò chiên kiểu thái với lớp bột chiên giòn rụm bên ngoài và mềm thơm của thịt bò bên trong lá món rất đáng để cho bạn làm và thưởng thức đấy!
Nguyên liệu làm bò chiên kiểu Thái
Để làm món bò chiên kiểu Thái các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò thăn: 300 gr
- 2 củ sả, 3 củ hành khô, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
- Nước cốt dừa
- 1 ít vừng
- Dừa nạo
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Tiêu, bột canh, mỳ chính
- Bột chiên giòn, bột cà mì
Cách làm bò chiên kiểu Thái
Bước 1:
- Thịt bò thái miếng vuông dày khoảng 3cm, sau đó dần mềm miếng thịt còn khoảng 2cm (không dần mỏng quá khi rán sẽ bị khô và mất vị ngọt của thịt).
- Hành, tỏi, gừng, sả đập dập, thái hơi to để khi rán có thể lọc ra được không bị cháy, hoặc bạn có thể giã vắt lấy nước trộn vào thịt.
- Ướp thịt bò với sả, hành, gừng, tỏi cùng chút tiêu, bột canh, mỳ chính, nước cốt dừa (khoảng 2 thìa cafe), bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 30 phút để khi chiên không bị chảy nước.
Bước 2:
Lấy 2 lòng đỏ trứng gà trộn cùng bột chiên giòn, cho thêm ít nước để đạt độ loãng sệt vừa phải. Sau đó cho 3/4 lượng dừa nạo và vừng rang chín vào trộn đều.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ước chừng ngập miếng thịt. Trong khi chờ dầu sôi nhúng thịt vào hỗn hợp bột chiên giòn.
- Sau đó cho thịt bò sang đĩa bột cà mỳ, bạn chú ý lấy thịt sao cho cả dừa nạo trong hỗn hợp bột chiên giòn dính luôn vào thịt. Làm được miếng nào bạn cho vào chiên luôn miếng đó để thịt được giòn nhé!
Bước 4:
- Chiên nhỏ lửa miếng thịt vàng tươi, thì gắp ra. Chiên lần 1 xong khi nào dọn mâm thì chiên lại lần 2 cho nóng.
- Bày sản phẩm ra đĩa cùng với 1/4 lượng vừng và dừa nạo còn lại.
Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Món này ngon nhất khi ăn nóng. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện theo cách làm món bò chiên kiểu Thái thơm ngon mới lạ ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò chiên kiểu Thái này!
